来源:酷饭网
要说长寿的秘诀是什么,可能一句话也说不清。但可以肯定的一点是:只注意吃药,而不注意饮食的人是不可能长寿的。
几乎所有的长寿人士都有自己特殊的饮食习惯、爱好;他们通常都会偏爱、或者日日食用某一种食物,天长日久便到了百岁之年。
▲ 臧克家
高寿99岁的大文豪、中国作家协会理事臧(音同“脏”)克家先生对于自己的高寿饮食也很有心得。他概括自己的长寿习惯和“四”这个数字有关,而这四样东西是特别:
四样食物每天吃
四米粥,每晚喝
四十分步行每天走
1.四样饮食大葱、大蒜、咸菜、花生米
提到自己的饮食,臧克家先生毫无保留的说:
“自家饭菜最养人。”
臧克家先生为什么这么说呢?
所有长寿、养生的方法都不复杂,只是需要大家稍微坚持一下。
如果能把这方法融入到我们每天的饮食中,就不需要额外做功了,每天吃饭就是在养生。
高寿99岁的臧克家先生特别认同这样的观点,他说:
“我喜欢吃葱、蒜、咸菜和花生米这“老四样”。知道吃葱、蒜对身体有好处,可最主要的还是因为喜欢吃。”
▲ 同为大文豪的两位高寿老人:季羡林先生(左)和臧克家先生(右)
这老四样里面,臧克家先生对于大葱和大蒜尤其喜爱,几乎每餐必食。不吃补品,不沾烟酒,对鱼肉和山珍海味也兴趣不大。
蒜
无论是患有高血压、糖尿病的患者,还是普通人群,每天食用两瓣蒜,都有辅助降压、扩张血管、降糖,甚至抵抗肿瘤的作用。
姜蒜的好处很多人都知道,国医大师路志正老先生就每天做醋泡姜食用,96岁的路志正老先生体检的时候血管年龄还和30、40岁人一样,根本不堵,更别说什么硬化了。
2.四米杂粮粥每晚喝
除了这饮食老四样之外,臧克家先生还有一个特殊的饮食爱好,就是每晚都要喝一碗杂粮粥。他说:
“自家饭菜最养人,而如果说我在饮食上还有什么特殊之处的话,除了刚才说过的那‘老四样’外,就是每天晚上要喝一碗杂粮粥。
大米、小米、红豆、黑米各抓一把,夏天加绿豆,冬天加红枣,美极了。”
大米、小米
小米养胃是大家都知道的,其实小米还有补血的作用。其铁含量是大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。具有老人最需要的:健脑、补血功能。他还能直接作为产妇产后的虚寒的营养粥,足以见得其功效和滋补的作用。
红豆黑米
黑米有个特别的功效:促进肝脏排毒。肝脏排毒的时间是在晚上12点以后,在晚上进食适量的黑米,等入眠后有助于这个排毒的过程。红豆也是补血的,和黑米作用长期吃,头发都会黑得发亮。
夏天加绿豆主要是清火,绿豆是寒凉的冬天吃就不适合,夏天加却是正好。红枣是温补的,在冬天加入最合适。
3.四十分散步了解社会促消化
现在的人都讲运动,于是很多人从早到晚都运动,这也是不可取的:运动过量也会伤身。
中老年人的运动不需要特别长的时间,也不需要出特别多的汗,主张以养代炼。臧克家老先生一年四季除偶尔病卧在床外,每天清晨坚持外出散步、练操40分钟。他说:
为散步简单有效,不用花钱,既能促进消化,又能了解社会。
▲ 臧克家先生在屋外
这就是以养代炼了,坐卧行立都要有一点,病了躺躺完全没问题,身体感觉有体力就可以出门走走看看,这就是锻炼。
长生不老这是有违自然规律的,想要健康更长寿却是可是做到的!
活到100岁真的不是神话,只要我们平常从饮食、运动上面稍加注意、研究出适合自己的方法就成了!
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