俗话说，“一口吃不成胖子”“胖子都是一口一口吃出来的”……
每天多吃一口和少吃一口相比，身体会有什么变化？
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所在全国8个省市进行的一项观察研究发现，每人每天多摄入45千卡能量（相当于多吃一口），一年后体重可增加1公斤。而多年后，一个体重正常的人可能面临着超重、肥胖。
反之，如果在固有饮食基础上，每日减少45千卡能量摄入（相当于少吃一口），每年可减掉1公斤，时间长了，超重肥胖者也可能瘦下来。①
很多人对于“45千卡”没有概念，吃掉45千卡就相当于：
吃米饭40克（半个拳头大小）
水饺25克（1~2个饺子）；
吃烹调油5克（一瓶盖的量）；
吃15颗葡萄干（差不多是小半把）；
吃1/4个鸡腿或者1/4个完整的鸡翅；
吃1粒黑芝麻汤圆。
瞧瞧，每天多吃一口，其实对体重带来的影响远比你想象得大！
健康时报曹子豪
需要注意的是，每种食物所含的热量不同，吃一口主食、肉类、蔬果和零食所摄入的能量有很大的差别。
比如，如果是多吃了一口鸽子蛋大小的红烧肉（35克～40克），就可能增加了超过200大卡的热量。
健康时报毛圆圆摄
如果是红烧肉，每顿饭多吃一口，对体重带来的影响可不止是1年后增重1千克这么少。
因此，预防不健康的体重增加，要从控制日常的饮食量做起，从少吃1~2口做起。特别是很多人喜欢在吃饭吃到最后时避免浪费，最后硬是多塞下几口。
吃饭时，往往总是会剩下一点菜或者饭。这时很多人都有一个习惯那就是“打扫战场”，尤其是老年人总觉得丢掉浪费，还是吃掉吧，哪怕自己撑一点。久而久之，每顿饭多吃一口，攒着攒着就“三高”了，这个习惯可千万要改改了。
此前，在知乎问答平台上看到一个问题，“胖子有什么共同的习惯？”
“怕浪费”这个词，频率出现得最高。
比如一起吃火锅，所有人都吃饱了但是还有些肉和菜没吃完。这时候一定会有一个人来“包圆”，默默地扫完所有剩下的食物。甚至有时候就算已经吃不下了，还舍不得离开桌子，休息一会之后又开始吃起来了。
为什么？因为怕浪费，所以把食物都吃饭的行为生活中很常见。比如开了一包薯片，如果不吃完放久了就会变潮变得不好吃了，于是拆开了就要立刻吃完。或者一瓶碳酸饮料喝到后面气体跑完了都不好喝了，但是觉得好浪费啊，还是喝掉吧。
其实过量摄入也是一种浪费，更是对健康的危害，顿顿吃得太撑会带来很多疾病！
东南大学附属中大医院消化内科主任医师陈洪在2018年健康时报刊文指出，很多病都是吃饭“撑”出来的。②
1. 长期吃得过饱，胃部长期“负重”，消化不良。不但能会诱发胃炎，长此以往还可能导致胃溃疡等。
2. 其次，肾也会“抗议”。长期过饱饮食会导致肥胖，会直接增加肾脏负担。
3. 长期吃得太撑，内分泌系统可能也会跟着被打乱，甚至导致血糖升高发展成糖尿病。
4. 此外，长期吃得太撑导致肥胖，也会加重关节面的负担，使得关节结构加速磨损、老化，引起变形性关节炎，从而引发骨关节的病变，特别是膝关节。②
吃饭留一口，人生的最高境界是节制！
世间万物都讲究一个“度”字，过犹不及。
节制是一种自律、一种忍耐，它不是随心所欲、为所欲为，而是有所为，有所不为。懂得节制，往往收获的不仅仅是健康、好身材，还让你在生活中比他人获得更多的幸福。
作家刘墉曾说过一段耐人寻味的经历，有一次，他和著名文学家梁实秋先生同桌用餐。
冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼。冰糖肘子端上来，梁先生说同样不能碰，因为里面放了冰糖。什锦炒饭端上来，梁先生还是说不能吃，因为淀粉会转化为糖。
最后，服务员上了一碗八宝饭，大家也想当然地认为他不会动筷，因为八宝饭不仅有糖还有淀粉。
但出乎大家意外的是，梁先生却津津有味地品尝起来。
面对大家的疑惑，梁实秋解释说，“我前面不吃，是为了后面多吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那配额留给最爱。”③
说到底，为了健康每个人都要学会节制。
老人总有个误区：一方面做饭要多，就怕家人吃得不尽兴；一方面又怕浪费粮食，因此总吃剩饭。想不浪费，最大的改变应是做少一点，一次性吃完，宁可吃欠缺一点也不要吃撑。所以，少吃一些，才是不浪费，才是对身体的负责。
俗话说，“每餐留一口，活到九十九”，每餐饭只要吃七八分饱就行，对自己爱吃的食物更要懂得节制，不要把自己吃得太撑。
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