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2022.05.21 广东
牛腱子放网篮,网篮放入主锅,加水没过牛肉,5分钟,温度50,速度5洗肉。
牛腱子取出冲洗干净,清洗主锅。主锅里放所有调料,放入清洗好的牛腱子,倒入800-1000克水,设定90分钟100度反转小勺,最后30分钟温度调到v。
出锅!
酱牛肉做好后,可以放几个煮熟剥皮的鸡蛋,把鸡蛋放在牛肉汤里,泡入味后很好吃。
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