韭菜大杂烩（非小美版，来自下厨房）

步骤 1

虾仁干冲洗一下，用清水浸泡至软。

步骤 2

泡软后，去除虾线。虾线比较脏，一定要清洗干净。

步骤 3

清洗韭菜。

步骤 4

切成小段。

步骤 5

胡萝卜洗净切成丝。

步骤 6

黄瓜和金针菇分别切成丝和小段，鸡蛋打散。

步骤 7

午餐肉切成小段。感谢政府，让我吃到午餐肉😃

步骤 8

锅烧热，倒入油。

步骤 9

油稍热，倒入鸡蛋液翻炒。

步骤 10

倒入虾仁和泡虾仁的水，再加入100克水（家里的量杯有刻度）。

步骤 11

再加入金针菇和胡萝卜，盖上盖子煮沸。

步骤 12

煮至汤汁浓稠发白。

步骤 13

加入韭菜，盖上盖子煮沸，翻炒均匀。

步骤 14

加入黄瓜丝。

步骤 15

关火，加入盐和胡椒粉调味。

步骤 16

翻炒一下即可。

步骤 17

直接连锅端上桌，开吃啦。淋点芝麻香油更香哦。

菜谱创建时间：2022-04-16 07:59:45

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