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2023.08.01 广东
常见水产品的蛋白质含量
蛋白质对于人体健康的重要性不言而喻,生活中不同食物蛋白质含量如何?我们对常见水产品的蛋白质含量做了一个简单的总结:
◎鳕鱼20.4g/百克;
◎草虾18.3g/百克;
◎大黄鱼17.7g/百克;
◎草鱼16.6g/百克;
◎蛤蜊15g/百克。
此外,牛肉、蛋奶等也富含蛋白质,但烹饪水产品所需的时间往往较短,能减少蛋白质的流失,因此专家建议每天食用50~75g水产品;或者每周吃两三次,每次250g左右即可。
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