国庆第一天：又是红杏酒家 我都想出墙了

 

小长假接着大长假，每年这种时候我都躲在家里睡觉为主，周边地区遛达为辅。不知道为什么有那么多人喜欢花费比平时贵一倍的价格，到处去游览比平时多十倍的人群，最后累得半死地赶回来上班。然后花上起码一周的时间，让自己的身心得到平复。就像有人讲的，“上一次微博，起码要看半个月的新闻联播才能把心态给扭回来。”

各人有各人的活法，首先要感谢国家，让那么多人在同一时间满世界乱窜，城市里面难得的不堵车了。第一天放假就细雨蒙蒙，心头也如天气般灰暗。还好有小表哥早早就发出了请客召集，和我之前写的一样，他们请客的地方和他们的爱情一样天长地久，恒久不变，仍然在红杏。路上我还在想：“是不是仍然在那个包间，仍然是那几道菜呢？”

到了一看，不是以前的大包间，换成了中包，原来大表哥一家人向稻城亚丁进发了，所以用不了那么大的桌子。不管什么原因，有一点变化总是值得高兴的，我可不喜欢一成不变的人生，哪怕仅仅是吃顿饭。何况，人生难道不是一场场饭局组成的吗？我们怎能不珍惜？就像我的毕业论文《傲慢与偏见》那本书里面描绘的，生活就是一场场舞会和party组成的。

 

 

 

 

桃仁拌乳瓜。

我一直喜欢吃生核桃，第一次看到放桃仁如此精打细算的。难道是核桃被炒家哄抬价格暴涨？

 

 

 

 

特色鸡片。

红杏鸡片当初名震江湖，现在吃起来也不过如此了。分店开多了，生意做大了，味道就下降了，这似乎是川菜和火锅馆子难以走出的怪圈。不过想下中国历史都在不断的轮回之中，烹小鲜若治大国，道理莫不是如此。

 

 

 

 

冰藻筒蒿。

 

 

 

 

淮山木耳。

山药口感还不错，拌木耳已经滥市了。

 

 

 

 

白灼明虾。

半斤就要44元，一斤岂不是要88元，红杏还是我曾经非常喜欢的红杏吗？我顿时开始怀念红高粱起来。

 

 

 

 

红杏霸王蟹，1.7斤，166元。

味道普通得不能再普通，价格却霸王得不能再霸王了。

 

 

 

 

 

极品毛血旺，58元。

名字前面加了个极品，你就是极品？极品是想当就当的吗？你敢和小月月比吗？

 

 

 

 

黑椒牛仔骨，78元。

中餐馆里做的西餐，啥都不用说了。

 

 

 

 

飘香鱼，58元。

鱼是有的，飘香与否，见仁见智。

 

 

 

 

白灼芥兰。

 

 

 

 

酱焖蛋豆腐，58元。

大家纷纷指出这是日本式的做法，应该叫“和式豆腐”。这个我真不懂，只知道味道还不错。那么多菜里面，这个还算有点儿印象。

 

 

 

 

蔬汁羹。

还行。

 

 

 

 

芝麻红糖锅盔，26元。

价格和老房子差不多，味道却差了一个等级。当然，如果没有老房子的红糖锅盔做对比，我也会觉得这里还不错。

另外有竹叶青，38元一壶，不知道是不是必点，还有清汤面和菌汤，我都没吃。

结账：菜品660元，包间和开瓶费之类的加起来788元，快把这里吃成食堂的表嫂刷了面卡，实收757元。

印象地址电话这些不重复了，因为从红杏最早的小店开始，到一品天下，到紫荆，再到他的各个分店，都吃过很多次，基本上都是请客聚餐之类的，对这家店还是有感情的。他家和大蓉和互相竞争互相依存共同发展，堪称成都的麦当劳和肯得基发展史，这么多年了，也算是一段传奇。

从开始的吃味道，到现在的“吃请”，红杏算是上了一个台阶，也给成都人在聚会的时候多了一个比较稳当的选择。但我想说的是，在发展壮大的过程中，红杏也逐渐丧失了特色。最早去红杏，有那么多特色菜品，其他的也能拿出手，现在发展成餐饮集团了，反而让人失去了去红杏吃饭的兴奋感。也许，这是发展所不可避免的代价。

生意还是那么火爆，要我是老板，也宁愿当现在的红杏老板，而不是最早的红杏老板。只是，让我们这些老红杏粉丝，有那么一丝怀念和遗憾罢了。