又是一年315,在这个“全世界消费者联合起来吧”的日子里,为了更好地维护咱们自身的权益,不昧叔觉得有必要跟大家一起学会如何识别食品的身份证——营养标签。
下面就全方位无死角地来看看这个食品“身份证”提供给了我们哪些营养信息吧。
这一表格上标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比。
营养素参考值是用于比较食品含量多少的一组参考数值,指营养素含量值与其参考值的百分比值。
4+1
“4”就是4种核心营养素的含量
即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠元素
“1”是指能量的含量
含量声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。例如:低脂、高钙、高蛋白等。
例如:钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨密度。
预包装食品中能量和营养成分的含量可用每100克或每100毫升或每份食品可食部分中的具体数值来标示。
当用“份”标示时,每份的含量可大可小,就不能简单看营养成分表中的各指标的数值,而应按照大多数产品每100克所标注的营养含量换算。
购买食物的时候学会看营养标签,计算核心营养素的含量,根据自己身体状况选择适合自己的食物,这样才更有利于健康哦。虽然感觉这样比较烧脑,但是也比生病了以后烧钱好嘛。
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