在农村,桑树是特别的常见,一般用来喂养蚕宝宝,它的果实也就是桑葚,可以食用,儿时的时候,桑葚成熟的季节,每天放学之后,都会吃一个饱回来,手上,嘴巴上,甚至衣服上都是黑乎乎的。真是过足了瘾。今天笔者和大家介绍一种植物,虽然长得特别的小,但是第一眼看上去,叶子和桑树叶差不多,就连结出来的果实,都和未成熟的时候的桑葚差不多,一起来了解下吧。
这植物,叫做蛤蒌,又名假蒟、假蒌、山蒌等,是一种多年生、匍匐、逐节生根的草本植物。它的叶片接近圆形,它的果实密集像青色的桑葚一样。分布在我国的海南,福建,广东,广西,云南,贵州以及西藏等地区。这蛤蒌别看长得和桑树差不多,可它的味道却是相当的鲜美的,入口就烂,非常容易嚼碎,特别适合老年人以及牙齿还没发育好的儿童食用。所以这植物也是经常被做成各种佳肴来食用的。
这蛤蒌吃到嘴里有一股甜甜的味道,还特别的芬香,特别的美味。在我国的南方地区,这可是一种极其美味的调味品,蛤蒌牛肉饼就是一道很不错的美味的菜肴,吃过这菜的人,都觉得非常好吃,这蛤蒌能消除一些肉类的肥腻,自身的芬香,使得牛肉也变得特别的可口。油炸之后,外脆里嫩,广受欢迎。还可以用这蛤蒌和猪肉一起搭配来当馅料,可以包粽子,还可以包饺子。都是很美味的。它鲜美到要是在汤料里加入一些叶子或者果穗,只需要一点点,汤就会很清香美味了。只是在农村地区,知道这蛤蒌能做这么多美食的人不是很多了,只有对这蛤蒌有一定了解的人才知道它是一种绝顶美食。
您要是偶尔感觉牙痛的话,用这蛤蒌叶子,洗干净放在嘴里咀嚼几下,可以有效的缓解牙齿的疼痛。
联系客服