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大咖分享 | 从《花园MOOK》说起的杂货花园-课程讲义



大家好,我是药草花园,今天很高兴来和大家一起探讨一下花园杂货这个话题。

 


首先我想说说“杂货”这个词的定义。

杂货这个词是从日语来的,日语读作ZAKKA,所以也有很多人叫做ZAKKA。

其实,在1980年代,日语的杂货和中文也是一样就是一些乱七八糟的东西,如果说杂货店,那就是图片上这种卖针头线脑,火柴,茶壶,鸡毛掸子这些的小店。



到了1990年代末,日本出现了一种新的设计潮流,这种潮流主要是受了北欧的影响,着眼于生活中的小物件,让它们变得更有乐趣和设计性,这就是zakka的开始,最著名的就是无印良品。

最近,随着长年的经济衰退,越来越多的日本年轻人放弃一种伟大的梦想,而注重生活品质和细节,zakka发展到各方各面,特别是进入到我们喜欢的园艺领域。

因为园艺本来是一种和自然交接的文化,在和有设计感、注重日常的zakka碰撞后,产生了异常美丽的效果,所以园艺杂货很快得到特别多人的推崇,杂货花园也作为一种东西方文化融合、城乡文化融合的花园风格,得到越来越多人的喜爱。

 


下面我们说说杂货的特征。

看看这三幅图片,图一是我们常见的青山花盆,作为一个花盆,它具有非常好的品质,功能性,用来种花,可以说再合适莫过了。

第二幅图是一个可爱的小铁皮桶,它是半圆形,适合悬挂在墙壁上,造型古朴有乡村感,但是要种花,就有点勉为其难。所以只能摆放一些人工花来装饰。

第三幅图是另一种铁皮桶,它的样子也挺好看,大小高度差不多刚好放下一个青山盆,所以它算是一个标准杂货铁桶。

从这三幅图可以看出,图2和3都可以被叫做杂货,但是青山盆,我们不能叫它杂货,虽然它也是经过了精心的设计,但是它的设计停留在功能的层面,它源于生活,但没有高于生活,它是日常,但不是不寻常。

说来有点好笑,第三幅图我是从一个宿迁店里下下来的,这位店主用了一句很俗的广告语,‘独具匠心、强烈的艺术气息’。但是我觉得他这句话说得非常准确,他道出了杂货的最大特征,还真就是:‘独具匠心、强烈的艺术气息’

 


然后我们看看这两幅图,哪一幅图是杂货呢?我想多数人都会说是一。

二为啥不是?因为二它不日常,虽然一和二同属于古董,但是图一的玻璃瓶很容易用到日常生活里,当作水瓶、花瓶甚至厨房里的调料瓶,但是图二呢,它的金丝边和高脚造型都显示,它太精美了。

如果有人能把图二用到一个很贴切的日常场景,它也可以属于zakka,但要做到这点是非常不容易的。

 

每个人心目中关于杂货的定义都不同。下面说说我的观点。

我觉得杂货是一种用物品表达出来的世界观。



其实在我们陈设杂货的时候,我们心里都有一个世界观需要表达,比如图一,她可能属于一个年轻的城市姑娘,她有一种非常清澈透明,文艺的世界观,也就是我们常说的小清新。

如图二,它则有点乡愁,更加有乡村气息,它比较成熟一点,更有家庭的感觉,它代表的世界观也更加传统,甚至有点保守。

 

最初我翻译一些杂货方面的书籍的时候,我特别不理解为什么人会喜欢杂货,因为从功能层面来说,这真的就是一堆没什么用途的东西。

但是后来我慢慢理解到,杂货它是一个戏精,让我们实现了不同的人设转换。

在摆设不同的杂货的时候,我们好像在实现一种想象中的生活。



最著名的杂货大家我觉得就是塔莎奶奶了,她那个标志性的十八世纪的衣服,其实也是在昭示一种她要留在过去的时代,过一种一去不复返的乡村生活,这就是她的世界观。 



再回来看这两幅图,

左边的图是几排线圈线轴这类的手工用品,也有做好的古典服装的小洋娃娃。如果摆设这样一组杂货,可以想象作者在扮演一位温柔贤淑的家庭主妇,她很聪慧灵巧,会做漂亮的针线活。在阳光晴好的下午倚在窗边,安静地做做针线,非常有诗意。

而右边的图是镶嵌珍珠的相框,锡器的小茶壶,花瓶里的小花是圆滚滚的小玫瑰。这里创作者则是扮演一位十七世纪的宫廷贵妇,生活很优裕很唯美。她喜欢的可能是跟朋友们聚会聊天,喝着下午茶,生活精致而高雅,还带点空虚。

通过不同的杂货摆设,我们就像一个导演,实现了各种梦想中的场景,让生活变成多彩的戏剧。

 


说完了杂货的定义,我们来看看杂货的类别。

正如其名,杂货有非常多的类别,简单按场景分类一下:包括厨房杂货、清洁杂货、书房杂货、手工杂货、花园杂货,以及,没啥用的艺术类杂货。

在组合杂货的时候,要注意这些杂货的场景类别,刷子和针线放在一起,缝纫机和盘子放到一起,就会有违和感,如果扮演聪慧的主妇,人家就想,这位姑娘一定是太不会收拾了吧,怎么屋子乱糟糟呢。

 


说到我们最喜欢也最熟悉的花园杂货,大概可以分成凉亭拱门、餐桌椅、栅栏这类家居类,花盆、花槽、花瓶这类容器类、铲子、水壶、水龙头这类工具类,以及雕像、浮雕、铁皮画这类饰品类。

上图这些是我们常用的花园用具,但是我们不叫它们杂货,原因就是前面说的,它们很日常,但是没有不寻常之处。用导演的话说,它们是场记灯光等工作人员,而不是演员。

如果我们好不容易整理好了一个塔莎奶奶风格的杂货花园,突然桌子上出现一只01号的透明塑料小水壶,或是一个青山花盆,那就像古装剧里跑出来穿T恤的路人,就穿帮了。


 

我看过很多国内很美丽的花园,大家差不多都能做到的就是整一小块统一好看的小场景,但是要做到360度无死角,确实还是非常困难。

作为一个有心要做杂货花园的园主,我想我们可以慢慢来实现花园的杂货化,一开头是一小块,逐渐把花园打造成每个角落都很精美的地方。

 

下面说说我自己对杂货花园搭配技巧方面的几点心得。

对于花园来说,我们首先想到里面最重要的东西肯定是花草树木,但是杂货进入花园之后,杂货和植物之间就会产生一个相爱相杀的关系。

关系好的话,就会相爱和谐、相互映衬,不好的话,会相杀冲突,刺眼。



一般对初学者的推荐是多用绿叶植物,少用开花植物。

在这里有一点我们需要知道,一种植物不开花的时候其实她就是一种绿叶植物,所以绿植不一定都要用观叶的,开花植物不在花期也就是绿叶。

所以一年365天开花的植物不是一种好植物。不仅她很累,我们看得也很累,植物的花期短,是一个优点,她不会一天到晚都要占着舞台的中心,她会聪明地把位子让给其它的植物,以及我们的杂货。

然后另一个需要知道的点是,一概而论是绿叶,但是叶子的形状颜色和质感会代表出不同的个性,烘托出不同的氛围。

我们常见的观叶植物:龟背竹、绿萝,它们叶子大,颜色浓郁、质感肥厚,有一种热带野性的美,适合现代的家居,但是与我们杂货迷们常喜欢的小清新乡村风格并不是特别搭配。

小清新的乡村杂货适合的绿叶是相对细碎的,更秀气一些的叶子,如果带有白色花斑,适用性就更强了。常青藤、薜荔,都是不错的选择。

还有一个挺可爱的植物就是千叶兰,它还有花叶品种,特别适合用于组合盆栽。

另外两种特别能耐南方天气的观叶植物是花叶金钱薄荷和金叶过路黄。可能有人会说,这么几个大普货干嘛推荐呢?因为这几种植物很耐阴,也很皮实,很快就可以长成一大蓬,对于我们南方的花友,它们比常青藤更好养一些。


 

于我们人类而言,视觉上最容易看到的东西是跟自己关系最密切的东西。

也就是说同样的几幅画,大家最先看到的是人类的脸,然后是整个人,在后面是跟人有关的器物,最不引起注意的,是自然界的植物。

当然我们花友的眼光可能有点另类了,常规而言,从吸引眼球的角度说:人物、雕像>生活器具>花朵>绿叶。

也就是说正常的杂货是会比植物更显眼的,所以花园里有了杂货,杂货就会把控住整个画面,我们可以叫它杂货的控制欲。



比如右边这幅图,蓝色的花园椅子和墙壁上的铁艺框,比前景中的白玫瑰更吸引我们眼光。我们进入花园后,很容易跨过白玫瑰,直接奔向墙壁下的椅子去。

一方面,花园里的杂货会把植物的风头抢掉,另一方面,我们可以利用杂货这个特征,来引导进入花园的客人的目光。

 

比如右边的这幅图,前方的栅栏上的画框就会让人想走到那个拐弯处,看看被墙壁挡掉的花园深处有些什么有趣的东西,也就是增加了花园的纵深感。

没有这个画框,可能我们就看看眼前的玉簪和矾根,欣赏欲望就结束了。

其实我觉得右边这个图片的花园不算做的特别好,它放在前方的杂货有一点点多了,包括右边的洗手盆和上面的架子都稍微会干扰到视线,如果这两边多些植物少些器具,后面的花园会更有吸引力。

 


我自己是一个植物种植狂,一般种植狂容易认为纯自然的状态是最美的,也就是说我们会把很多植物堆在一起,欣赏它们,自得其乐。

当然这种自娱自乐也没有什么不可以的,只不过要做到比较有艺术品位,能够同时娱乐家人和朋友,就需要对这种纯植物的场景进行一点提升。

提升的最好道具就是加入杂货了。就像一个本来朴实无华的乡下姑娘,用合适的衣服打扮起来,戴上几件精美的首饰,会有一种脱胎换骨的美。

加入精致的杂货,并不一定都是华丽的杂货。

之前我们也说过,杂货是要有日常感的,比如右边图上搪瓷杯子,铁皮花筒和铁艺钥匙,就和灰绿的多肉植物非常搭配,让多肉植物有了一种很文艺的感觉。

 

最后我们说说杂货之间彼此的搭配。

喜欢杂货的人一般都会收集很多杂货,有时候就会想把它们一股脑儿都摆出来,但是都杂乱的摆在一起肯定不好看。

杂货之间最简单的搭配方式是彼此风格颜色接近的杂货搭配,也就是和谐号的搭配法。



中间的图全部是木制品,浅蓝色门,深蓝色框,右脚下深蓝色的鸭子雕像,都很协调,给人很宁静的乡村气氛。

再看左上的这幅图:白色门,灰白木板,蓝色铁皮方收纳盒,这一组颜色都是冷色,很简洁也有海洋风,但是画面中出现了两个暖色的物体,一个是中间的深红色三角筐,一个是右下角的黄色水壶。它们让画面更有意思,也更吸引人。

有冲突,也就有了重点。虽然和谐是主旋律,但是冲突是必不可少的亮点。


下面我给出一些案例图片,它们都来自日本的一个杂货花园“香草屋”。

这也就是今天的课后作业,我们来一起来思考,创作者是怎么活用杂货和植物的和谐与冲突的吧。


 



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