广东人喝酒和北方人有着很大的区别，就拿北方人摆酒席宴请来说。
首先排场一定要到位，一开始先挨个敬酒，然后稍作调整，就会开始打关环节。简单来说就是敬酒接龙，一个人和桌上的所有人挨个喝一遍，然后下一个人继续重复这样的操作。
这种酒局在北方很常见，基本两圈下来就要淘汰一个人。所以酒量不好千万别硬上，否则走着进去，有可能就会被抬着出来。
虽说广东人也有这样喝酒的，但人家比较自由，如果酒量好就多喝点，酒量不好就少喝点，基本不会出现硬劝酒的情况。
而且广东人对白酒的选择也很有讲究，他们一般很少喝那种大牌名酒，而是更青睐本地特产酒，例如下面这8款，就是广东人最爱的本地品牌。
1：长乐烧
此酒产自广东省梅州市五华县，是一款很有特点的米香型白酒。
长乐烧的酿造技术发轫于晋，得名于宋神宗年间，盛行于明、清时期。
其主要以优质稻米为酿酒原料，并采用自制饼曲为糖化发酵剂。
此酒有着蜜香幽雅、醇厚绵柔、最不上头等优点，更是有着“南粤佳酿”的美称。
2：九江双燕
一款来自佛山市九江镇的特产酒，据说此酒始于清代，而且当时已经远销东南亚各国，是当时很受欢迎的一款广东酒。
此酒是典型的双蒸酒，以大米为主要原料，经蒸、发、冷、浸酿制而成。
具有酒液透亮无杂色、醇厚甘润、余味甘爽等特点。
3：珍珠红
一款米香型白酒（好像广东人很喜欢米香型酒），以大米、酒曲、水为原料酿制而成。
据说此酒的酿制工艺很古老，具体有多老就不太清楚了（有可能是品牌故事）。
根据珍珠红公司的说法，这款酒还融入了各种先进科技，所以才能酿成酒体绵柔，具有清甜香的珍珠红，而且此酒喝起来很有劲。
4：玉冰烧
此酒上世纪八十年代的时候非常有名，可以说从广东到香港，几乎家家吃饭都会配上一瓶玉冰烧。
此酒最大的特点，也是它与众不同的地方，就是把蒸出来的米酒倒入大瓮中，然后浸入肥猪肉让酒自然陈熟，最后再进行人工勾调。所以玉冰烧也被称作，一块猪肉造就的美酒。
5：小糊涂仙
此酒最早是由广东珠江云峰酒业推出，是一款真正的广东白酒，不过现在时间上大部分小糊涂仙是在茅台镇生产的（应该是代工）。
小糊涂仙属于浓香型白酒，其酿造工艺是传统的茅台镇酿酒工艺。
此酒酒液透明无杂色，窖香纯正浓郁，入口绵甜爽净、留香持久，是一款很有特色的广东白酒。
6：飞霞液
对这款酒的了解不是很多，只知道它产自广东清远，是一款酱香型白酒。
此酒还曾是广东外事活动的专用酒，因为品质很好，所以被当地人称作“广东茅台”。
我个人没有喝过，哪位酒友品尝过，请在评论区说说感受。
7：凤城液
凤城液曾是广东白酒的标杆，不过上世纪90年代就停产了，直到最近几年才重新回到了白酒市场。
此酒是一款浓香型白酒，精选优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺和现代技术酿造而成。
能成为广东省曾经的“王者”级白酒，其品质自然不用多说。
8：梅鹿液
梅鹿液与上面的凤城液、飞霞液，并称为“广东三液”，这是一款酱香酒白酒。
其风格特点都非常像茅台，具有入口绵甜、酱香浓郁、杯底留香等特点。
此酒的整体品质要比前面两款略高一些。
不过这款酒在2002年就已经停产了，只有少部分藏友手中有这款酒。
随着近几年白酒市场的发展，广东人喝白酒也不再局限于当地品牌，而是将目光投向了一线大品牌，或者一些畅销小品牌。
比如前段时间和朋友去广州，一位本地朋友招待我们就用的是一款叫“遵仁台”的小众酱香酒。
此酒产自贵州省，是一款与茅台王子酒同工艺的坤沙酱酒。其酿酒原料选用本地糯红高粱，并辅以赤水河之水，经过30多道复杂工序酿制而成。
品质上则一直由遵义市酒业协会严格把控，此酒最大的特点就是，每一瓶出厂的遵仁台，都是用10年基酒勾调而成。
这样品质的酱香酒，在同价位产品中实属罕见。品质好都不说了，而且人家售价还很亲民，真正做到了人人喝得起好酒。我想这也是它能在广东部分地区畅销的主要原因。
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