冬天进补参当道,但“参”的成员众多,人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……那一款适合你呢?
参不在“好”!适合你才是最好的!
人参
大补元气,补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。儿童也不宜服用人参及人参类补品。
怎样吃最好:
1、炖服时将人参3克切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可;
2. 含服时将人参切成薄片,放入口中含服;也可以用开水冲泡2克人参,5分钟后,当茶饮。
丹参
活血化瘀
丹参是活血祛瘀良药,有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。
用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。40岁以上的成年人建议适当服用复方丹参片,可以预防心脑血管问题。
怎样吃最好:
1、处方:丹参300g,米酒适量。
将丹参切碎;倒入适量的米酒浸泡15天;而后滤出药渣,过滤后装入瓶中备用。
功能主治:养血安神。主治神经衰弱,记忆力减退,失眠健忘。
用量:每次10ml,每日3次,饭前将酒温热服用。
2.、女性朋友可以在日常生活中,泡制丹参益母茶。取适当的丹参片,以及益母草各5克,用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡,但不宜过夜饮用。
党参
补气补血
党参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者,疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。
怎样吃最好:
1、 用党参枸杞鸡熬汤,党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振;
2、煮党参杞子猪肝粥,党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
沙参
养阴清肺,化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分,功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
怎样吃最好:
可以取沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个,熬成汤喝。
本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品,能滋阴清热、润肺止咳。
红参
补益阳气,适合阳虚者
把新鲜人参上锅蒸透,颜色由白变红,质地角质化后,就是红参。
由于经过了熟制,除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外,其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久,其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好:
1、泡茶饮,一般来讲,安全起见,每天1~2克即可,太多了容易引起上火;
2、煮粥,将红参切成薄片,早餐熬粥时放入少许;
3、过去有些老中医喜欢睡觉时,含一片红参在舌底,第二天早上嚼服。
西洋参
清热养阴
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之弊端,故又称为“无火参”。
西洋参与人参的功效区别在于,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。
一般来说,西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人,以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人,不适宜饮用。
因为西洋参性凉,脾胃虚的人服用会出现胃胀的情况。
怎样吃最好:
1、用西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片,以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉;
2、老年人早上吃一份“西洋参蒸蛋”最好。
材料:鸡蛋2个,枸杞10克,西洋参粉5克,
做法:将3种食材搅拌均匀,每天早上蒸熟食用,可以起到滋补肝肾的作用,长期食用,气血补上来,精神好视力好。
太子参
药性稳定,补气不上火
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。
相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用。
怎样吃最好:
太子参泡水,把太子参打碎,装进保温杯后,用90°C的热水冲泡最好,每次10克代茶饮;如果没有保温杯,最好用火先煮开5分钟,不然汁不容易出来。
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