结肠直肠癌成为癌症好发率第1名、死因第3名的癌症,根据统计,超过三成的民众都有便秘的「隐疾」,但想进一步治疗的却不到一半。
别担心,防癌第一步,就是培养排便力,专家向大家推荐6种培养排便力不可或缺的食材及营养素:
透过大肠内视镜的观察,多数人在空腹的状态下喝冰水,会使胃受到刺激,进而向大肠发出「请开始蠕动」的信号,而人从饮食中摄取到的水分,有一部分会送到大肠、被粪便吸收。所以,为了软化宿便,摄取足够的水分真的很重要
2、食物纤维
增加粪便体积、软化粪便:一般建议成人每天最好摄取25公克以上的食物纤维,但要注意,食物纤维分成水溶性食物纤维和不溶性食物纤维。想提高排便力,就必须均衡摄取这两种食物纤维
乳酸菌可以改善肠道内的细菌平衡,让「益菌」在肠道内发挥作用,消除便秘。优格、奶酪等乳制品或乳酸菌饮料、泡菜等发酵食品中,都含有大量的乳酸菌。而其中,又属「植物性乳酸菌」的生命力最为旺盛,不会被胃酸破坏,可直接进入肠道内,蔬菜或黄豆等植物发酵而成的食品都含有植物性乳酸菌,如酱菜、味增、酱油、酒等
橄榄油能改善便秘的功效早在西元前就为人知晓了,其原理就在于橄榄油含有丰富的油酸(脂肪酸),很难被小肠吸收,也不易自小肠外分泌,但若多摄取一些(约15~30毫升)橄榄油,小肠便可吸收该成分并受到刺激,达到排便顺畅的效果
糖类分为两种,一种可转化为能源,另一种是体内消化酵素无法消化的糖类,寡糖便是其中之一。寡糖进入大肠后,就会成为比菲德氏菌(可改善肠内细菌平衡的益菌)的养分,能促进其增殖,对重整肠道有很大的效用
镁是矿物质的一种,经过食用的镁,约25~60%会被人体吸收,没被吸收的部分会随水份一起软化粪便,有效改善便秘 维他命C---加速肠道蠕动:维他命C在肠内分解后产生的气体能加速肠道蠕动,而经过验证,大量摄取维他命C也能软化宿便,增强排便力。
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