四款初秋保健汤品

为大家奉上四款初秋时节的家常保健汤品，祝大家身体健康

一、海带莲藕排骨汤

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，中老年人多喝可强健骨骼，减少身体老化速度。海带莲藕排骨汤具有清热、补气的作用，体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

烹饪方法：

1、排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块；

2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出；

3、砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟；

4、放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，炖20分钟即可。

二、香菇鸡汤

鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。在秋季多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。

烹饪方法：

1、先将鸡肉、香菇、姜片、枸杞准备好、清洗干净备用；

2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出；

3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜；

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入；

5、最后小火 炖30分钟左右就可以出锅了。

三、冬瓜鲤鱼汤

    鲤鱼有健脾胃、利尿消肿、止咳平喘等功能，冬瓜鲤鱼汤可以减轻水肿、清热解毒、健脾开胃。

烹饪方法：

1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及料酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮20分钟；

3、把葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

四、花生猪蹄汤

猪蹄性平味甘咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精，花生猪蹄汤尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。　

烹饪方法：

1、两瓣猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

    

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒,大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两个小时；

3、撒少许盐调味，出锅即可。