四平米咖啡馆，粉丝遍布全世界

 

｜潇潇｜

UM咖啡创始人。

满世界跑的她，

如今将生活的大部分时间都停在了宽窄巷子。

四平米咖啡馆粉丝遍布全世界

“如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。”

——村上春树

前些日子成都被确定为国家中心城市，却总是在高大上与小确幸间游离不定。拿咖啡馆来说，市内大大小小600余家咖啡馆，每一家都有故事，从高楼顶层的精致会所，到背街小巷的慵懒小铺，老成都人爱喝茶，新成都人，茶和咖啡，一样都不能少。

 

在成都星罗密布的咖啡馆里，UM! COFFEE BREWER算是不起眼又很特别的一家。一来，它实在很小——只有4平方米，以临街售卖外带咖啡为主；二来，它坐落于宽窄巷子，给古香古色的宽巷子捎来一点“洋”味。

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UM的店主是一个可以用“干练”“可爱”这样的词语来形容的女孩。她的帅气与干练来自丈量世界的阅历，旅途中，她认识了很多国外的朋友，咖啡师、乐手，或者仅仅是有趣的人；而她的可爱，源自性格中的腼腆与亲和力，来UM买过咖啡的都知道，与人交谈，她会露齿而笑，不知源于害羞，抑或愉悦，总之你不会想要找她麻烦，毕竟，一家插在宽巷子中式院落间的小小咖啡馆，怎么都惹人喜爱。

 

潇潇开这样一家站立式咖啡店，主要是为了让游览宽窄的客人可以歇个脚，买杯咖啡，聊聊天，仅此而已。“客人拿着一杯好喝的咖啡，往路边一坐，给自己一段时光去融入，去感受宽窄的街区深厚的历史，观察来来往往的人群，回望过去，不知道多少人走过这里，现在此时看看美女，撩撩陌生背包客，挺好的。”

 在窗口买咖啡的客人里，有穿着婚纱来的，有喝完后自觉在店门口的台阶上搔首弄姿的，有在旅途中经驴友介绍来的，有慕名而来的世界各地的咖啡师，有路过宽窄巷子必来一杯UM咖啡的熟客……有意思的人在宽窄巷子不难见，这样一个有意思的咖啡馆也成为他们的落脚点。

狂热的咖啡之旅

老实说，潇潇以前的工作和咖啡没太大关系。从2013年喝到一杯动人的危地马拉咖啡开始，她走上了狂热的咖啡之旅。从厦门的咖啡生活节，到台湾咖啡之旅，再到后来两次去日本寻找咖啡店，独自一人背包去美国，从东岸喝到西岸……原本，潇潇的旅行只与咖啡有关。

去到世界各地旅游的潇潇，会尽量体验当地的特色咖啡馆，然后不远万里背回优质咖啡豆。朋友们也十分迁就她，常常从各地寄咖啡豆给她。因此，在UM的小店里，你可以喝到种类多到能让你瞠目结舌的各式咖啡。细心的潇潇将所有的咖啡豆袋子都存了起来，有一天它们会以装置艺术的形式出现在店里。

而最终，跨过山和大海的潇潇，寻找最独特的咖啡之后，把咖啡的全世界带到了宽窄，这探索的脚步并未停止，全世界的人们来到了宽窄，喝到了全世界的咖啡，与嗜咖啡的游客探讨切磋。

潇潇眼中的“潮宽窄”

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为什么是在宽窄巷子？我们对这个女孩的选择充满了好奇。在潇潇看来，依托于这样一个世界各地游客及咖啡从业人员到访成都一定会游览的景区，不仅可以为咖啡店带来口耳相传的知名度，也能和宽窄巷子“很老成都”也很“潮”的调性相得益彰。她希望在不久的将来，UM能成为咖啡狂徒来到宽窄的理由之一，成为宽窄巷子新地标之一，拿顾客来说，现在到UM的客人已经不只是年轻人了。在中心城市成都，任何年龄段的人都能“潮”一把，这样的画面并不新鲜。

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潇潇说，从永远年轻跨年摇滚音乐会，到宽窄夏日音乐消夏季，再到宽窄创意集市，宽窄巷子像是在城中点燃了一把火，吸引着本地或者游人前往参加这一场时尚艺术又或是潮流的篝火晚会。作为宽窄巷子的一员，她见证了巷子的发展，一群一群走在时代前面的潮人，蜂拥而至，乐此不疲，大树越来越老，而面孔越来越新，宽窄巷子走在前沿，不过时，也不落伍。

潇潇是一种身份的代表。他们有着新兴的城市态度，却聚在城市的中心一条历史文化街道，感受新锐和传统的碰撞与并包。走在宽窄巷子的人群中，你不难发现他们：端着茶杯路边逗鸟的老汉和台上咆哮演出的青年，都是新的成都的味道，这一切，在成都，在宽窄，最有味。