15年前，我去北京游学，遇上一位中医教授，他说：遇到脾胃虚弱就喝药的，都是鸹貔，并说了一个健脾诀窍，开始我不信，后来我深信不疑。

2006年，当时我和几个同行，报名参加了一个北京游学，一方面参观北京的景点，一方面互相学习中医。

那也是我第一次去北京，第一日我们参观了故宫，人山人海，场面十分壮观。第二日早上我们去北中医附近跑步。

我们住的地方刚好离那里很近，正好趁着晨跑的时间，能去看一眼心心念念的北中医。

5点左右开始跑步，没想到附近已经有很多人晨练，我们随人到了一个小公园，各种锻炼项目随处扎堆，我们坐在一旁休息。

此时看到一个板正的老人，带着一副金丝边眼镜，一手拿着一本书在看，一手拿着木棍挥动，我以为他是练武的，便没有在意。

正巧一旁的人将毽子踢到老人面前，他合上书弯腰去捡，我看到书名《脾胃论》，我对这个人充满了好奇，便上前打招呼。

我先是自我介绍了一番，此时老人说：哈哈哈都是同行啊，我是一位中医教授。

我俩聊得不亦乐乎，他很懂我，说起话来格外舒服。

此时我问到：看您拿着《脾胃论》，能否问您个问题？

教授：但说无妨，知无不言。

我说：脾胃虚弱整什么汤剂好一些？

教授思考一番说：遇到脾胃虚弱就喝药的，都是鸹貔。

他见我不信，便继续解释了一番，并说了一个健脾诀窍，我听后如获珍宝，颇有收获。

再次回到医馆，我研究了3日，终于彻底弄清楚。

【脾胃到底有多重要？】

《黄帝内经》里说：有胃气则生，无胃气则死。

意思是说，只要胃气在，人就有救；胃气没了，人就没得救了。脾胃是我们的后天之本，是人的气血生化之源。如果脾胃伤了，后天失养，很多毛病就来了。如果脾胃伤了，气血生化就没有来源了，喝再多的补气补血品也是无济于事。

【脾虚的人，中医通常有2种思路去解决。】

一种是补脾，另一种是健脾。那什么叫补脾？什么叫健脾？自己到底该补脾还是健脾？

1、补脾→往里面去加东西
小张早上没吃早餐，所以没有力气工作，你就给小张一大碗米饭，他吃饱了就有力气工作了，这个就叫“补”。

2、健脾→改善脾脏的工作环境
小张在办公室总是被同事挤兑，导致他不能好好工作，你要做的是改善工作氛围，同事都喜欢小张，小张就自然卖力工作。这个就叫“健”。

所以，脾虚的人，要想让脾脏功能恢复，要从2方面去寻找思路。

但是，不管是健脾，还是补脾，第一个想到的就是吃药，其实，这是庸医所为。

打个比方，一个房间，这个时候房间很寒冷，温度只有1℃，那么，即使是不怕冷的人，在里面呆不了多久，就会受不了，逃离房间。

还有见过冻肉吗？即使是外面被火烤得焦了，你切开外面看一下，里面的肉，还是冻得硬邦邦的。

道理都一样，现在的人，十之八九脾胃都是寒的，这个不可否认，而药的话，它能呆得住吗？都还没来得及吸收，就随大小便排出去了，何况，脾胃虚弱不是一天两天就能拿下的，长期的药物是必然会伤肝肾的。

【所以，教授的健脾诀窍是：】

山药、茯苓、芡实、陈皮、炒薏米、白扁豆、莲子、炒麦芽。

它看似普普通通，其实暗藏玄机：

它是食疗之法，《黄帝内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。

它里面的东西，都是药食同源的，和药物相比就没有攻伐之力，《神农百草经》中记载'神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之’，可见食补的作用大于药补。

这个诀窍，蕴含了健脾养胃的三大妙法：补法、泄法、藏法。

补法——靠山药、白扁豆，直接补脾健脾；

泻法——靠陈皮、茯苓、薏米、炒麦芽；

藏法——让补进去的精华物质藏得住，靠芡实与莲子的封藏收敛能力。

如果嫌麻烦，可以看下面同款