内蒙古小肥羊火锅制作配方，以及兑锅技术

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​“小肥羊火锅”与传统涮羊肉不同之处，就是汤的独到，讲究。

此配方由​​​​著名的川菜大师:舒国重，编写。

​​​以上三图，是白汤锅制作流程，以及注意事项。

​​​以上三图，是辣汤锅的制作流程，以及炒料的技术。
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