1.Gin Ginger 琴姜汁
原料:
琴酒30ml,姜汁汽水八分满,柠檬皮(一厘米切法)。
作法:
在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml 于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。扭转柠檬皮擦拭高飞球杯杯口,再放入杯中,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
本款鸡尾酒以其配料取名。
烈度:2.5
2.Gin Tonic 琴汤力
原料:
琴酒30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。
作法:
在高飞球杯中加满8分冰块。量琴酒30ml 于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
本款鸡尾酒以其配料取名。
烈度:2.5
3.Salty Dog 咸狗
原料:
伏特加30ml,葡萄柚汁八分满。
作法:
制作盐口高飞球杯(切柠檬一片,夹取之擦湿高飞球杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。在盐口高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml 于杯中,注入葡萄柚汁至8分满,用把叉匙轻搅5-6下。放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
“咸狗”一词是英国人对满身海水船员的蔑称,因为他们总是浑身泛着盐花,本款鸡尾酒的形式与之相似,故名“咸狗”。
烈度:2.5
4.Scotch Soda 苏格兰苏打
原料:
苏格兰威士忌30ml,苏打水八分满。
作法:
在高飞球杯中加8分冰块。量苏格兰威士忌30ml 于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
本款鸡尾酒以其配料取名。
烈度:2.5
5.Tom Collins 汤姆可林
原料:
琴酒30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:
在可林杯中加满8分冰块。量琴酒30ml 柠檬汁15ml 糖水15ml 于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
来历:不明。
烈度:2.5
6.Vodka Tonic 伏特加汤力
原料:
伏特加30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。
作法:
在高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml 于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
本款鸡尾酒以其配料取名。
烈度:2.5
7.Horses Neck 马颈
原料:
波旁威士忌30ml,姜汁汽水八分满,螺旋莱姆皮作饰品。
作法:
将莱姆皮削成螺旋形,放入高飞球杯中,皮的一头挂在杯沿上,在杯中加满8分冰块。量波旁威士忌30ml 于杯中,注入姜汁汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。
来历:
在欧美各地,每年秋收一结束就举行庆祝活动。十九世纪时,在这种庆祝中人们喝的就是装饰着象马脖子的莱姆皮的鸡尾酒,故名。第二种说法是美国总统西奥多.罗斯福狩猎时骑在马上,喜欢一边抚摸着马脖子一边品着这款鸡尾酒,“马颈酒”的名称就由此而来。
烈度:2.5
8.John Collins 约翰可林
原料:
调配威士忌(百龄坛)30ml,柠檬汁15ml,糖水15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:
在可林杯中加满8分冰块。量调配威士忌30ml 柠檬汁15ml 糖水15ml 于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
来历:
据说本款鸡尾酒是著名的酒吧侍者约翰.可林所创,故名。又名约翰.考林。
烈度:2.5
9.Blue Lagoon 蓝色珊瑚礁
原料:
蓝柑橘糖浆30ml,莱姆汁15ml,苏打水八分满,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。。
作法:
在可林杯中加满8分冰块。量蓝柑橘糖浆30ml 莱姆汁15ml 于杯中,注入苏打水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯口,放入调酒棒与吸管,置于杯垫上。
来历:不明。
烈度:0
10.Orange Squash 柳橙苏打
原料:
鲜柳橙汁120ml,七喜汽水八分满,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。
作法:
在可林杯中加满8分冰块。量鲜橙汁120ml 于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上,置于杯垫上。
来历:
本款鸡尾酒以其配料取名。
烈度:0
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