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为进一步传承、整理、挖掘遂溪特色美食品牌，推介遂溪名菜，充分展示和交流遂溪特色菜式，挖掘具有遂溪地域特色的民间饮食文化，促进遂溪特色餐饮与旅游产业的有机结合，提升遂溪名菜的影响力。7月28日，由遂溪县旅游局主办的遂溪县首届“十大名菜”评选活动总决赛暨颁奖仪式举行。
湛江市旅游局副局长曹晔、遂溪县委常委陈土旺、遂溪县旅游局局长黄高梅等出席活动。活动还邀请了湛江市美食专家进行现场评分。
专家评审组通过对30款菜式的现场烹饪、现场展示、现场品尝、现场打分等标准进行现场评审和综合评分，最后评出西施稻香肉、花生炒膳肚、盐焗羊腩、清蒸沙虫、农家土猪秘制腊味、脆皮烧鸡、青鳞鱼煲五花肉、清蒸小象拔蚌、城月白切老鹅、荷香蒸海边鸭等10道具有遂溪本土饮食特色佳肴名菜。
出席活动的领导还分别为“遂溪十大名菜”颁牌和十大名厨颁奖并合影留念。
附：十大名菜：1、西施稻香肉；2、花生炒鳝肚；3、盐焗羊腩；4、清蒸沙虫；5、农家土猪秘制腊味；6、脆皮烧鸡；7、青鳞鱼煲五花肉；8、清蒸小象拔蚌；9、城月白切老鹅；10、荷香蒸海边鸭。
来源丨碧海银沙
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