高景炎出生于江苏省常熟市，生日为1939年8月。1962年8月毕业于无锡轻工业学院发酵工程系。（即现在的无锡轻工业大学生物工程学院前身。）参加工作以来，先后担任北京酿酒总厂技术员、技术科长、技术副厂长、代厂长和厂长。
高景炎现任北京红星酿酒集团公司副总经理，兼任北京酿酒协会理事长、中国白酒专业协会常务副秘书长、中国食品科学技术学会常务理事、中国微生物学会工业微生物学专业委员会委员。
高景炎技术职称：教授级高级工程师。为了改变北京白酒工业技术队伍的薄弱状况，他还多次撰写学术论文和专业教材，亲自到各自酒厂授课，帮助企业培训技术骨干。90年代初，与他人合作编写的《白酒精要》一书。
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