白酒一直具有争议性，争议的原因便是不少人喝酒之后窘态百出，更有甚者，伤害到了自己的身体。可是，白酒真的影响健康吗？我看，不见得。如果喝酒真的有害健康，不管是上下五千年的历史长河里还是如今的国家卫生标准，一定是禁止人们饮酒的。白酒之所以具有争议，并不在于酒本身，而在于喝酒之人。
我生于酱香酒之都茅台镇，从小与酒为伍。进入酒厂之后，更是离不开酒，特别是调制蒸台坤沙酒的时候，不同伦次的酒、不同的调味酒也好、不同的年份酒也罢，我早喝晚喝，睡梦中都能闻到酒香味。
但是毫不夸张的说，印象里，我并没有喝醉过，当然，更没有因为喝酒误过事，进过医院，并不是因为无敌的酒量，也不是因为就闻闻酒味；以我的经验来说，除了喝酒适量之外，有时也要注意饮食搭配。
今天就简单的给酒友们罗列一些我所知道的和白酒相生相克的食物吧。
首先，和白酒相克的食物。
胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，和酒同时食用容易在肝脏中产生毒素，对肝脏健康不利，严重的会诱发肝病。
核桃：白酒和核桃都属温性食物，同时食用容易上火。严重的会有可能导致咯血。
柿子：白酒会刺激胃肠道蠕动，而柿子中含有鞣酸，两者反应会生成柿石，长此以往容易患胃结石 。
牛肉：牛肉有很好的补益作用，酒也是温热之物，和牛肉搭配就像火上浇油，容易引起便秘、口角发炎、牙龈发炎等症状。所以酒友们大碗喝酒大口吃肉也要挑对种类啊。
茶：酒精从人体内到排出人体外，需要先把乙醛转化为乙酸，找个过程相对很长。而茶有利尿作用，酒后饮茶，乙醛会直接进入肾脏。加之，酒精和茶会刺激心血管，一起喝会给心脏带来不小的负担，对身体产生伤害。所以，再有身边的朋友喝醉了，就不要再泡茶给他醒酒啦。
汽水：汽水和白酒一起喝，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，容易导致急性胃肠炎、胃溃疡等的发生。
当然啦，喝酒的时候也不要过多食用辣椒、生姜等等比较具有刺激性的食物，容易损伤肠胃。
其次，解酒又不伤身的食物。
绿豆，甘蔗，食盐水，干橘皮，白萝卜，新鲜的梨，橙汁都是比较好的解酒食物。特别像橙汁之类的，操作方便又简单。
和酒友们说这些的目的，并无其他，最主要的还是希望酒友们能喝放心酒，喝酒能放心。还是那句话，管你喝的是千把块的茅五剑泸还是像蒸台坤沙酒一样的亲民酒，一定要注意饮酒适量。
欢迎酒友们说说除此之外还有哪些食物最好不要再喝酒的时候一起食用呢？可以加微信：maojiushi.骚扰唠叨，也可以评论留言。
拿起笔杆，以酒师身份，借茅台之名，还酒友一壶真实的酱香！
有酒，有故事，心中有江湖。我知你是听众，若他日我们江湖相见，请一定要和我一起，把酒言欢。谈天，说地，聊酱香酒。
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