回复「运气」送你一道鸿运当头
北方多爱咸的它，而南方则偏爱甜味的它，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。什么东西这么多变？自然是人见人爱的豆腐脑啦！
整理发布/其实喜欢吃咸豆腐脑的菜菜
准备材料：黄豆150克，水720克，内脂粉5克。
（*内脂：是一种点豆腐的专用料）
豆腐脑的做法：
1.一量杯黄豆大约150克。
2.黄豆提前一晚泡开。
3.700克清水。
4.700克清水倒入豆浆机。
5.打好的豆浆过滤掉豆渣，留豆浆备用。
6.5克内脂加20克清水化开。
7.融化的内脂水倒入豆浆里，充分搅拌1到2分钟后，将豆浆放在一个温暖的地方，需要恒温30度左右的地方20分钟即可凝固成豆脑了。
最后，成品~
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