慢性肾炎患者健康饮食管理
你需要改变你饮食习惯来管理你的慢性肾脏病（CKD）。与注册营养师一起制定一个膳食计划，按照计划你可以吃喜欢吃的食物，同时也可以保证你的肾脏健康。
当你管理你的肾脏疾病时，下面的步骤将帮助你吃的对。
前三步（1-3）对于所有肾病患者都很重要。
在你的肾功能下降时，最后两个步骤（4-5）同样重要。
吃得对的第一步
步骤1：选择和准备盐和钠少的食物
为什么？帮助控制你的血压。你的饮食应该每天摄入少于2300毫克的钠。
经常购买新鲜食物。钠（盐的一部分）添加到许多你在超市或是餐厅里买的食品里面。
吃自己做得食物，而不是吃市场上做好的，比如“快餐”食品，冷冻晚餐，罐头食品中钠含量要比我们限制的钠的摄入量要高。当你自己做时，你就可以控制钠的多少。
用调味品、香料和无钠盐调味料代替盐。
检查食品包装的营养标签上的钠。每天百分之20或以上的值意味着食物中钠含量高。
可以吃低钠的冷冻晚餐和其他方便食品。
进食前用温开水泡洗罐装的蔬菜、豆类、肉类和鱼类。
寻找这样的无钠或不含盐的食品标签；或低，减量，或没有盐或没有钠；或没加钠或只放非常少量盐的食物。
在食物标签上寻找钠的含量。食品标签显示百分比为每日用量中含5%或更少的是低钠的。还要查找标签上列出的饱和脂肪酸和反式脂肪酸的含量。
第2步：吃适量的类型合适的蛋白质
为什么？帮助保护你的肾脏。当你的身体消耗蛋白质时，它会产生废物。你的肾脏清除了这些废物。吃比你本身需要的蛋白质量要多时，会加重你的肾脏负担。
吃少量蛋白质食物。
蛋白质存在于植物和动物的食物中。大多数人吃这两种蛋白质。叫你的营养师给你配置正确的蛋白质食品组合。
鸡
鱼
肉
鸡蛋
奶制品
鸡、鱼或肉的分量大约是2到3盎司或大约一张卡片的大小（1盎司=28.350克）。乳制品的量为?杯牛奶或酸奶，或一片奶酪。
豆
坚果
谷物
煮熟豆的量是大约?杯，和坚果的量是?杯。面包的量是一片，和一份米饭或面条是?杯。
步骤3：选择适合你心脏健康的食物
为什么？帮助防止脂肪在你的血管，心脏和肾脏内堆积。
吃非油炸。
不粘锅喷剂煮或小量的橄榄油代替黄油。
食用前将肉中的脂肪拿掉，去掉家禽的皮。
限制饱和和反式脂肪。仔细研读食品标签。
瘦肉，如腰部肉
无皮家禽
鱼
豆
蔬菜
水果
低脂或无脂肪牛奶，无脂肪酸奶和无脂肪奶酪
限制酒精
适量饮用酒精：如果你是女性，每天饮酒不超过一杯，如果你是男人的话，不能超过两杯。喝太多酒精会损害肝脏、心脏和大脑，导致严重的健康问题。或问你的医生你能喝多少酒安全。
要吃对第4,5步
当你的肾功能下降，你需要限制吃含磷和钾少的食物。你的医生使用实验室检查来检查血液中的磷和钾含量，你可以与营养师一起调整你的膳食计划。
第4步：选择少磷的食物和少磷的饮料
为什么？帮助保护你的骨骼和血管。当你有慢性肾炎时，磷在你的血液中累积。你血液中过多的磷会从你的骨头中吸取钙，使你的骨骼变薄，变弱，更容易骨折。你血液中的高浓度磷也会引起皮肤瘙痒，以及骨骼和关节疼痛。
许多包装食品添加磷。寻找磷或含“磷”的词，这些你在成分标签里可以看到。
熟食肉类和一些新鲜肉类和家禽肉可能添加磷。请工人帮你挑选不添加磷的鲜肉。
你的医生可能会和你讨论用磷酸盐结合剂吃饭降低你血液中磷的含量。磷酸盐粘结剂是一种药物，它的作用就像海绵吸收或绑定磷，当它在你的胃里时。因为它被束缚，磷进入不了你的血液。这样，你的身体通过你的粪便去除磷。
步骤5：选择含适量钾的食物
为什么？帮助你的神经和肌肉正常工作。当血钾浓度过高或过低时会出现问题。受损的肾脏会让钾在血液中积累，从而导致严重的心脏问题。，如果需要的话，您的食物和饮料的控制可以帮助您降低您的钾水平。
盐替代物的钾含量很高。因此要仔细研读成分标签。检查您使用的盐替代品是否含钾量是否超标。
吃罐装水果和罐装蔬菜前，不要喝里面的汤汁。
一些药物也可能提高你的钾含量。你的医生会调整你服用的药物。
肾脏健康饮食提示：
钠
磷
钾
蛋白
如何阅读食品标签
苹果，桃子
胡萝卜，青豆
白面包和意大利面
精米
牛奶糊（不浓缩） （米加牛奶）
米饭和小麦谷物，粗面粉
葡萄或蔓越莓汁
橘子，香蕉和橘子汁
土豆，西红柿
麦片
乳类食品
全麦面包和面食
豆类和坚果
新鲜水果和蔬菜
面包，面食，大米
牛奶糊（不浓缩） （牛奶中加米）
玉米和大米
浅色苏打/汽水，如柠檬酸橙或自制冰茶
肉，家禽类，鱼
麦片 ，燕麦片
乳类食品
豆类，扁豆，坚果
深色苏打/汽水，榨水果汁，一些有添加磷的瓶装或罐装冰茶
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