现在我们面对着形形色色的压力，生活越来越没有节奏，同时我们吃的又多又好，但是运动量特别少，加上平时经常的抽烟、喝酒，我们的血管健康经受着很大的威胁。很多人刚刚三四十岁的年龄就患上了脑梗、心梗等疾病，这些都是由于我们平日里的不注意造成的，血管健康是值得我们每一个人要去认真对待的大事。
预防血管疾病既要给自己减轻压力，养成良好的作息习惯，又要在饮食上尤为注意。其中有一种食品就是预防血管疾病的特效药物，它被称作食品中的“阿司匹林”，它就是木耳。
黑木耳具有明显的抗凝作用，它能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化具有较好的防治作用，它对人体健康有很好的预防及保健作用，除此之外它还有很多功效。
防结石吃木耳。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，它们都可以促进肠胃的蠕动，防止便秘，能够很好地排除体内的有毒物质。正因为如此黑木耳对于胆结石也有化解作用。一般初发结石患者每天可以尝试着吃1次木耳，坚持一周左右，疼痛状况会有明显好转。
补铁吃木耳。黑木耳的含铁量比动物的肝脏和菠菜还要高，而且木耳的含铁量是菠菜的20倍，是猪肝的7倍。所以对于缺铁的朋友来说可以多吃黑木耳补铁，它也是预防缺铁性贫血优质的食物来源。
减肥排毒吃木耳。木耳中含有植物胶质，它具有超强的吸附力，可以把人体消化系统里的杂质吸附出来，并且排出体外，因此木耳有很好的排毒清肠功效。男性朋友也可将木耳搭配黄瓜来吃，这样有着滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
那么该怎么挑选优质木耳呢？
分辨办法一
把木耳放在清水中泡，然后在水中加苏打水，“人造木耳”泡出的水会变得浑浊，而优质木耳则不会。
分辨办法二
市场上经常会有用地耳来冒充黑木耳。地耳也可吃，但功效大不如黑木耳。地耳两面颜色一边深一边浅，肉质非常厚实，比泡发后的黑木耳要大。木耳质地较薄，而且双面的颜色一样。
木耳具有很好的活血功效，长期食用黑木耳能够帮助我们保护血管，预防各种疾病。它也有很多吃法，刺身木耳我最喜欢哦，希望大家能够把它作为家中的一道保健菜、给全家人的血管上一道保险！
补益强身、三高调理, 吃这个最合适!
山药因营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。中医认为，山药味甘性平，涩中带补，能平补肺脾肾三脏的不足。现代药理研究表明，山药富含多种微量元素，并具有降糖、降脂、提高免疫力、调节胃肠道蠕动节律等的功效，是体虚、糖尿病以及三高病人的理想食材之一。
常吃山药有 4 大好处
1 健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药 500 克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃 15 克。
2 补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药 100 克左右，连续吃 1~2 个月，以量变求质变，缓而求功。
3 补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4 涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
五类人适合吃山药 1 脾胃虚弱的人
传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。
2 糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
3 心脑血管病患者
山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
4 想要减肥的人
山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
5 肺虚咳嗽者
山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此，山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
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