豆腐别再炒了，这样蒸着吃营养翻倍，更嫩更好吃，做法超简单

材料：嫩豆腐200克、猪肉100克、姜2克、蒜1瓣、盐1小勺、老抽1小勺、白糖2小勺、陈醋1小勺、生抽1小勺、植物油50克、料酒

做法：1.将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜

2.接着将肉糜放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，备用

3.准备碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖调匀

4.炒锅中加入适量植物油，烧热。下入肉糜翻炒至变色

5.倒入碗汁，翻炒均匀

6.盛入碗中，待用

7.豆腐洗净，切成1cm左右的厚片状

8.准备好容器，摆入豆腐

9.再上面铺好超好的肉末，冷水上锅，大火煮开，继续蒸5分钟就可以了。

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