乳白香醇的豆浆素来深受广大人民的喜爱，同时又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美国家享有“植物奶”的美誉。更重要的是，对于女性朋友来说，这可是一道很好的宽心理气、疏肝解郁、养护乳房的饮品。
豆浆的功效：豆浆中含有十分丰富的营养，不仅很容易消化吸收，还可以防治各类疾病，比如，高血压、高血脂、缺铁性贫血、动脉硬化等病症。我们以五谷豆浆为例，五谷豆浆一般是由红豆、绿豆、干黄豆、燕麦片、大米、黑米制作而成的。
其中，红豆宽肠理气；绿豆具有清热解毒的功效；黄豆含大量植物雌激素；燕麦、大米与黑米中含有较多的蛋白质、氨基酸，所以，经常食用五谷豆浆，可以达到疏肝解郁、宁心安神、养护乳房的神奇功效。
营养丰富的豆浆
喝豆浆的禁忌：
第一，不要喝未煮熟的豆浆，因为这种豆浆中含有毒物质，会影响蛋白质的代谢，使之出现障碍，并且诱发中毒症状。
第二，红糖中含有机酸，可以与豆浆中的蛋白质进行结合，生成变性沉淀物，破坏豆浆中的营养成分，所以，不要将红糖与豆浆一起食用。
第三，不要空腹喝豆浆。如果空腹喝豆浆，那么豆浆中的大部分蛋白质会转化为热量而消耗掉，不能促使其将补益作用充分发挥。所以，在喝豆浆的时候，最好吃些馒头、面包等淀粉类食品。
黄豆豆浆
家常豆浆的做法：
黄豆豆浆
食材：黄豆70克。
做法：①用清水将黄豆清洗干净之后，浸泡6~16小时，备用。
②将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，打开豆浆机开关，十几分钟后，美味的熟豆浆就做好了。
五谷豆浆
五谷豆浆
食材：黄豆30克，黑豆、青豆、豌豆、花生米各10克。
做法：①用清水将五种豆子清洗干净，浸泡6~16小时，备用。
②将浸泡好的五豆放入豆浆机中，加入适量的清水，打开豆浆机的开关，十几分钟后豆浆就煮熟了。
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