冬天来了,有一类黄澄澄的果子,把水果摊子搞得热热闹闹,它们是柑橘类水果。橘子、橙子、柚子、芦柑、金橘……深浅不一的橙黄,让人看了心里就明快起来,觉得暖洋洋的。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。橘子皮确实有治疗咳嗽的效果,但入药的橘子皮不是新鲜的橘子皮,它叫陈皮,之所以这么叫,就是橘子皮放得陈旧了而得名。
橘子具有美容养颜的作用,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天的维C需求,可以有效抑制黑色素的形成,还能使皮肤变得更加水嫩噢~
研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对于老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。
不要一次性吃太多橘子,如果过量摄入维生素C的话,体内代谢的草酸会增多,容易引起肾结石、尿结石。
有一些敏感的人,还可能因为橘子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。,以上种种汇总起来,就很可能是人们认为「橘子容易上火」的原因。,吃完以后,喝点水漱漱口、冲冲嗓子,就会好很多。说到底,还是吃太多惹的祸。所以一定要控制量哦。
橘子中含有丰富的胡萝卜素,食用后会在肝脏中转变为维生素A,成人吃了有益健康,但是由于幼儿肝脏没有发育完全,橘子中胡萝卜素在幼儿肝脏不能及时转化,会导致沉积对健康不利。
秋季橘子大量上市,品种参差不齐,如何挑选到又甜又新鲜的橘子呢?一般来说,形状扁平、表皮的小颗粒细而密、摸起来非常的光滑,且颜色越深的柑橘就越甜。同时,好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈。
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