青梅精，是将青梅原液反复浓缩而成的健康碱性食品，纯天然食品。青梅精具有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需矿物质，常喝可促进身体健康，虽然吃起来是酸味，其实它可有“碱性食品之王”的美称。
青梅精在日本广受欢迎，是日本的传统健康食品，在“明治维新”时期贵为皇室养生专供圣品。20世纪70年代，过劳死现象在日本日益严重，青梅精开始走进中产阶级及部分普通家庭，称为了家庭必备产品。青梅精在日本流传百余年，深受中老年人喜爱，被尊为“养生圣品”。
青梅精是碱性食品之一，经常食用青梅精具有强身健体之用。梅精有效症状有十几种最速效：重感冒、咳嗽、流鼻涕、喉咙发炎、发烧、全身不舒服、血压高、小孩感冒及肠病毒，食物中毒，上吐下泻，普通感冒。
(第一大功效)：梅精的杀菌作用
(第二大功效)：强力的碱性食品
(第三大功效)：改善胃肠道功能
(第四大功效)：消除疲劳
(第五大功效): 解除精神压力
(第六大功效)：提高钙质的吸收率
(第七大功效)：调节血压
(第八大功效)：抗过敏作用
(第九大功效)：强化肝脏功能
(第十大功效)：美容效果
(第十一大功效)：改善血液循环
(第十二大功效)：提高免疫细胞的功能
(第十三大功效)：预防癌症
(第十四大功效)：预防并帮助排结石
(第十五大功效)：提升肾功能
(第十六大功效): 减缓痛风疼痛症状
对于已经有肾结石的朋友不妨尝试肾脏排石法。
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青梅精饮用方法：每天一小勺（约大豆大小），单独服可能会太酸，可根据个人口味调在热水里、酸奶里饮用，也可搭配黑糖、蜂蜜等，制成青梅果汁亦可。可一次也可多次服用，饭前饭后均可。
保存方法：在常温下，避免阳光直射，瓶子正立，不用放入冰箱。
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