用眼过度后喝碗胡萝卜肉汤

用眼过度会产生眼睛酸涩、视物模糊等症状，可以通过简单的食疗偏方来均衡营养，补足亏欠。猪肉或者鸡肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，可营养眼内各组织。现代药理研究表明，胡萝卜、玉米、马铃薯均含有丰富的胡萝卜素，为生成维生素A提供了原料，这对治疗夜盲症、眼角膜干燥证有益。西红柿中的番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。要注意的是，胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，所以要把胡萝卜与肉类混合烹调，才会提高β-胡萝卜素的吸收率。给您推荐一款汤：取马铃薯、玉米、胡萝卜、西红柿各一枚，猪瘦肉或去皮鸡肉100克，煲汤后喝汤吃肉和菜。需要注意的是摄入的大量胡萝卜素会引起女性闭经和抑制卵巢正常排卵，因此准备怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。