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这季节,你童年的野果又出来撩了!来来来看看还是那个味吗?

妈妈从家乡快递来了几款野果,我小时候常吃的。忽然间看到这么些,童年的甜蜜感倏地开始点亮记忆,轰然觉着——舌尖已经钝化好多年了。那些年在山上见到它们时,舌尖的世界,如鸿蒙初开。客家山河就是博物馆,而每一款山果,都是客家孩子曾经的奇妙夜。

这些野果,多是生长在客家的山林野地,估计说出来北方的朋友没有见过。它们多有益肾、抗癌、强身、健体的功效,滋养了当年敢于闯山穿林的客家人。

油柑

近期客名君天天吃的油柑,老爸知道我前一阵因咽炎咳嗽,就去采了一些。原来我们老家有两座拱桥,一条小河,河边皆是油柑树。叶子如云鬓般细碎,手指大小的油柑像玉色珠子一样缀满枝叶间。


我每天放学都会经过,在拱桥上,透过油柑树细碎的枝叶,看山边的晚霞、落日、山松,一边听到潺潺的流水声。后来它们被砍掉了……我立马觉着那个地方空落落的,好像康河的柔波边上,少了依依的杨柳。


在城市的办公室,吃完油柑第二天,那些果核像天女散花一样撒开,种子撒满一地。这事我近期才发现,原来油柑除了告诉你涩尽甘来,还有着隐秘的传播术。

圆子


客家人叫圆子,或者勾圆子。学名是什么?有人说叫锥栗。在一些山上长的。每年9~10月份后,圆子相继成熟,壳体开裂,坚果脱落。我们那山上的圆子树下,不知怎么的,据说常有成双成对的人们,可能去捡圆子的吧。风在摇它的叶子,草在结它的种子,而成熟的圆子叭叭落地……


可以想见这团圆、清香的圆子,估计还是有些浪漫色彩的。估计当年家乡人那些热烈的、亦步亦趋的山歌,曾经穿透过高大美丽的圆子树,亦步亦趋地直达林间唱和者之心田。

这种圆子,小个子的黑硬壳子,裹着凝脂一样的白色胚芽,就跟瓜子一样,吃起来根本停不下来……十月末成熟。这种,就是可爱的客家坚果了。后来发现,我家猫喜欢玩这个圆子,它始终觉着这圆子堆里面会有神奇动物冒出来。


还有一种尖栗,更加尖而长。还有一种是板栗,这个北方有,自不多说,但是,客家地区的板栗,不是在秋冬之交上市,而是在清明时节,客家人去拜山的时候,就可以摘到野生的板栗了。

碧九子


我们梅县人叫碧九子,龙岩人叫几虬子。客家话自带画面感,碧九子或者几虬子,大体是说这个果子,就像碧色的“九”字或者几条小虬龙?也有说叫 桔杻的。鼠李科,枳椇属。学名是拐枣,又叫鸡爪梨、万寿果(长得像武则天喜欢的那个万字)。


碧九子,入口甜若梨,如果不小心吃到边,就会觉着涩,涩的边上还有黑亮的种子。甜香时诱人,微涩时又令人欲吐之,种子就跟着传播出去了。

碧九在成熟时呈现褐色,放久了会有一种酒味,客家人拿来泡酒,甜而健体。黑亮的种子,学名叫 枳椇子,是一味中药。


当梨

当梨,学名桃金娘。之前客名君写过(点此处看相关文章)。大约农历七八月份成熟。越乌黑越好吃。全身都可以做药。嫩芽嚼烂了,可以敷伤口。根有益于筋骨,花有益于容颜,果有益于肾脏。


当梨花娇艳欲滴。小时候每次会采来放在瓶子里面,粗粗糙糙的瓶子,就这样盛放着一个小女孩的爱美之心,当时觉着什么牡丹天国色,也不及这个天真可爱。

敷得梅花五瓣粉,借来桃花摇蕊金。真是美极了。梅花太红,桃花太白,这个红粉,倒是有一种佳人妆面——刚刚好的感觉。清水出芙蓉的清丽桃金娘,我估计客家诗人会没少赞她的。


然而客家人幽默滴很,你看这花这么妩媚吧,它的果子没有成熟之前,却给它起了个很男性化的名字……

木通


有五叶木通、三叶木通。五叶的又叫拿子或者牛哈卵,金黄色;三叶的浅紫色,因为农历八月它就裂开,露出鲜嫩的果肉,所以叫八月炸。客家人又叫它牛哈卵,取其形似。药食同源的一种野果。



据说可以治疗急性肠胃炎(痢疾)。当然,从它的名字,知道这种山果还滋阴养颜,有益于人体、人生。


五叶木通的种子,就是美丽的心形。大自然为什么要这么安排?如果你了解过去的客家人向大山谋生活有多么艰难,从文化上来看,大体会想到,这可能是一种被迫隐居于深山僻林的弥补或者惊喜。


簕萢


我们叫簕萢,又叫蛇哥萢,是一种灌木莓果类。这种野果味道很好,甜的汁液中带有一点酸爽,那比美国人工种植的树莓不知道好吃几倍,奇怪竟然没有人工种植的。簕萢色彩很是艳丽,藤蔓是带有刺儿的,客家人把植物身上长的刺儿叫簕。


小时候常见簕萢上面有白色泡沫,那种我是不敢吃的,因为不知道听谁说过,这可能是蛇吐的泡泡。每次看见白色泡沫,就会想象曾有一条美艳的蛇吐着信子,将彩色的身子扭滑过这种带刺的树枝。如果用逻辑去推理,这藤条会不会承受不了蛇的重量。

金樱子

金樱子,客家话叫糖盎子,像糖的罐子,又叫'鸡坨卵子',薇科植物金樱子的果实。金盎子浑身带刺,成熟时呈金黄色。


外形就像一个小盎子,盎,就是类似西安半坡人用的腹大口小、两头尖的器皿,和孔子说的虚则欹、中则正、满则覆的欹器有些像。客家土话就这么讲,恐怕也是印证客家人来自中原的小线索。



而我小时候一见这种野果,总是和金盎(客家二次葬所用器皿)以及书《金瓯缺》联系起来。金盎子就像一个神奇容器,客家人一般用它来泡酒,有固收的功效。

祝福宝宝们周末愉快!

文章来自客家名人堂。

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