市井的烟火气

热爱市井的人是热爱生活的，热爱福州的人更爱这里的市井。

1、喧闹地道的限时早市

在福州，要说最热闹的地方，不是晚上high到爆的夜店，而是清晨5点后嘈杂拥挤的早市。凌晨4点出摊，8点收摊，绝不拖延。这里是海鲜控的天堂，菜品丰富多样、新鲜又实惠。

穿梭于内，可听到叫卖声不绝于耳，闲话家常，插科打诨，杀价砍价，有着妙不可言的生活气息。喜欢这样热闹市井的烟火气，仿佛能看到福州最寻常的样子。

它也承担着平凡人们的餐桌，日复一日的生活中伴随人们走过四季，每一处景色都是真实的生活，这里属于喜欢制造、发现美食的人们，这里是美味的根源。

看不到田园里的茄子，到菜场上去看看也好——那么复杂的，油润的紫色；新绿的豌豆，热艳的辣椒，感受一切的生机。

从选材，切洗到出锅，涵盖自己所有的小心思和情绪，有时兴起还会摆盘，虽不及大神级水准，却也不失精致！动手开启自己完美的一天。

这生活不就在我们的一语一味间，闻着雨味花香，炊烟袅袅，接受自然季节的变换给予的，最终变成手下口中的美味。

这才是烟火气的人生该有的样子。

2、青春看运气的夜市

夜市是城市的另一张面孔，是能够让人认识到这座城市更好的方式，一张再真实不过的面孔。

福州最有名的夜市，福州本地人没有不知道它的，当地人介绍说，来这条街吃饭，晚上6点之前是能找到位置的，6点之后就要看运气了，十有八九是要排队等位子的。

一条街全是海鲜大排档，但是你根本不需要纠结去哪家店，因为不一定会有位置留给你，看到哪有空就赶紧插进去吧！

肥美多汁的炭烤生蚝、鲜香脆爽的蒜蓉带子，外酥里嫩的香煎海蛎饼，吱吱作响、香气扑鼻。

还有条街，到处都记载着我们青春的记忆。在福州念过书的人，应该没有不知道这条街的。

这条上个世纪80年代已初见雏形的街道，你可以说它窄，说它吵，说它不够干净卫生。但它承载着大家对校园青春美好的记忆。

每逢空闲，福州的大、中学生们总要到这“腐败”圣地膜拜一把。明明不是周末，依然人潮涌动，一到周末从街头往前看，全是人从从众众众。

还记得有很陡的上下坡，很老的小店，很老的居民，熟悉的味道。以前20路车被称为福州最挤的公交车，其中一个原因就是途径这里。

烧仙草、凉皮、铁板烧、奶茶、肉片……从头吃到尾。再左手拿几串鸭肠，右手一杯奶茶，从尾巴的服装店开始逛到头。逛累了还可以随意找个咖啡店坐着聊天，一下午的时光足够消磨。周末约上三五好友，一起吃饭唱K，时间可以过得很快，心情可以变得很好。

山野的烟火气

福州与其他一线城市不同，足不出城，就可感受山野的烟火之气。

1、福泽满满的温泉

“非福人不能来福地，有龙脉才会有温泉”，这是清代著名经学家陈寿祺对福州温泉有感而发创作的诗句。用来形容福州温泉是天地造化赐予福州的福泽。

古往今来，福州温泉文化一脉相传，无数文人墨客来此撰写歌颂温泉的诗词歌赋，从未间断。从晋太康二年至今，已有1700多年的厉史，在漫长的历史长河里，她沐浴了福州，也为这个东南省会城市带来了健康、快乐和财富，并积淀了深厚的温泉文化。

如今的福州，不仅城中有诸多温泉憩息之地，还开发了多处温泉度假村，或藏身溪岸河畔，或居于群山环绕中，泡汤之余抬头看云低头赏花，再深呼吸一口清新的空气，谓之冬日里最暖心的事了。

2、城中山，随时的歇心处

屏山、乌山、于山三座山盘踞福州城，东郊一座鼓山，足不出城，福州人便可享受山林野趣。

福州雅称“三山”，便是因屏山、乌山、于山这三座山，城内三山，石碑古迹众多，自古就是文人出游、雅集的去处，如今是市民运动健身、散步纳凉的好去处。

东郊鼓山，则是福州人躲避城市热浪的好去处。不少福州人相册里，都会有这么一张鼓山上、涌泉寺前留影的老照片，走走古道、夜登鼓山、造访古寺，都是福州人熟悉的周末假日项目。

3、啜一口茶，就是自在的一天

院子里的茉莉开了，街边花农在叫卖，车里挂上了茉莉花串，午后泡一杯茉莉花茶，这就是福州人自在的生活味道。

古老的福州城在千年的岁月里，一直萦绕着茉莉花的芬芳。茉莉花这种佛教圣花，在西汉时从古波斯随佛教传入中国时，途径福州，于是在此落地生根。

茉莉花茶产业进一步催生了茉莉种植，上世纪80年代，福州闽侯、新店、城门等地茶厂邻里，产生了大片花田。

即便时过境迁，如今年年入伏时节，茉莉花香最盛的时候，福州街头巷尾依旧四处可见花农叫卖着茉莉花，城里坊间窨制花茶的老师傅依旧忙碌。四处隐隐的茉莉香，暗暗提醒着福州是一座有香气的城市。

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