宝玉知道袭人爱吃宫里送来的糖蒸酥酪，因此，在应邀去东府看戏前，特意嘱咐留给袭人。他和茗烟去袭人家探视，又告诉袭人“我还给你留着好东西呢”，指的就是这糖蒸酥酪。那到底是一种什么食物并不重要，重要的是宝玉知道袭人爱吃，便特意留下。
可是，这糖蒸酥酪，却被宝玉讨厌的李嬷嬷吃了。
李嬷嬷在贾府的地位有点尴尬：她是宝玉的奶妈，对宝玉有养育之恩；她又是下人，大致应该归到袭人之列。很多时候，她都拿捏不好，心里老是觉得，宝玉是自己奶大的，因此，也就是我的，包括与宝玉有关的一切，都应该在我的管辖之列。可是，宝玉已经长大了，到了青春期，他也知道李嬷嬷对自己具有养育之恩，但他不再接受嬷嬷的诸事指手画脚，且宝玉身边美女成群，在宝玉眼里，你李嬷嬷怎么能跟她们相提并论呢。
这李嬷嬷偏不识趣，这不，她要替宝玉收拾丫头们来了。
宝玉本就不对身边的丫头们设什么规矩，他不在，那些比他还小些的丫鬟们自然更加“恣意玩笑”，有下围棋的，有抹纸牌的，还“嗑了一地瓜子皮”。李嬷嬷看不下去了，指责她们“越不成体统了”。一扭头，嬷嬷看到了盖碗里的酥酪，她骨子里的“奶妈意识”马上闪现出来：宝玉的东西就是我的东西，有好东西自然应该给我送去的，既然没有送，那“我就吃了罢”。有丫头制止，她反一堆牢骚：“我的血变的奶，吃的长这么大，如今我吃他一碗牛奶，他就生气了，我偏吃了，看怎么样！”说着，一气吃尽。
袭人回来了，宝玉命取酥酪来。哪里还有什么酥酪，丫头们回说“李奶奶吃了”。
我们可以设想，专门给袭人留的东西，让自己厌烦的李奶奶吃了，宝玉该作何反应。他会发脾气，他会大发雷霆，他也可能不顾众人的劝阻去找李嬷嬷理论。这些，袭人当然知道，她知道如果自己此时不说点什么，不有所作为，那马上可能就会出现一场不大不小的乱子。
她忙笑道：“原来是留的这个，多谢费心。前儿我吃的时候好吃，吃过了好肚子疼，足闹的吐了才好。她吃了倒好，搁在这里白糟蹋了。我只想风干栗子吃，你替我剥栗子，我去铺床。”
一场即将发生的风波，被袭人几句话，就化解了个无影无踪——多精彩的情节。
这就是曹雪芹，他用几句话就让一个人物的性格跃然纸上。一个顾全大局、识大体、善良和懂事的袭人，一下子就站在了我们的面前。
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