今天为大家介绍的这道汤是菠菜猪肝汤,我们都知道菠菜有补血的功效,再加上补血补虚的猪肝,是手脚冰凉的女性朋友冬天最好的补血补虚品,而且猪肝还有明目护肝效果,因此有近视或者眼睛不太好的朋友也应该经常食用。
1、猪肝切片、菠菜对半切开、胡萝卜切片、姜切丝。
2、猪肝加料酒、盐、白糖、鸡粉、水淀粉拌匀腌渍10分钟。
3、锅中注水烧开(如果有鸡汤或者大骨汤就更鲜美更营养了),放入姜丝,加盐、鸡粉、白糖、料酒。
4、之后加入猪肝搅拌至熟透。
5、然后放入菠菜、胡萝卜片,煮至熟透。
6、最后淋入香油,撒入白胡椒粉拌匀,就可以关火盛出美美的享用了。
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