这道菜，养肝护肝、治疗便秘、降血脂、降血压、明目，要常吃

清肝明目决明茄

功效：养肝护肝、治疗便秘、降血脂、降血压、明目

清肝明目决明茄的做法

将决明子捣碎，加适量水，煎30分钟左右，去掉药渣，浓缩成步骤2茶匙，用淀粉调成芡汁。将茄子洗净，切成斜片

将茄子放入油锅炸至两面发黄，捞出控油

蒜切片，葱姜切成末。铁锅留底油，加大火炝蒜片，倒入炸好的茄子，放入葱姜盐、料酒、鸡汤和决明芡汁，翻炒一会，出锅即成。