香麦菜

香麦菜春、夏、秋三季均可种植，南方地区可全年栽培。

香麦菜可直播，也可育苗移栽。将种子均匀撒播在培养土上，用干细暖土覆盖，因香麦菜在阳光照射下，发芽快，故播种后不易覆厚土，用细孔喷水壶淋透水，保温保湿。播后3~8天即可出苗，待真叶长至2~3片时，要间苗，4~5片时可移栽定植，苗距20cm左右。

在阳台、天台、或庭院种植香麦菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆、专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20cm为宜。

香麦菜要适时采收，一般株高25~30cm，植株长至10~12片叶时为最适的收获期。质地鲜嫩，品质好。

香麦菜性喜温和湿润的气候，耐湿、耐寒。

喜光，栽培时光照充足有利于生长。

喜湿润环境。

香麦菜定植时，要浇足定植水，定植后，因其蒸发量大，每天淋水，连淋3~4天，保持土壤湿润。在定植10~20天后，即可追肥，要求勤施，薄施，以腐熟的有机肥为好。

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