菠菜

南方地区以春、秋、冬三季播种为宜，北方地区以秋播为主，夏季栽培应选用耐热和不易抽薹的品种。

菠菜一般采用直播，以撒播为主，也可先浸种催芽再播种。菠菜种子木栓化程度高，通气和透水困难，播前可先将种子搓碎，而后浸种催芽，或将种子用冷水浸泡12小时，捞出后放在20~25℃条件下催芽，3~5天有80%露白后即可播种。

在阳台、天台或庭院种植菠菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆、专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20~25cm为宜。

菠菜播种后25~30天即可陆续采收，可采收2~3次。

菠菜性喜冷凉环境，耐寒。最适发芽温度为15~20℃，最适生长温度为20℃，25℃以上生长不良。

喜光，不耐强光直射，栽培时光照充足有利于生长。

喜水，不耐干旱。雨天容器内积水应及时排水。

菠菜对土壤要求不严，喜生于疏松肥沃，保水保肥性好的沙壤土。生长期要保持土壤湿润，生长前期生长较慢，温度较高时应早晚浇水，播种前要施足底肥，以消毒发酵的鸡粪或人粪尿为主，生长期可结合浇水追施1~2次液态肥。注意氮肥的使用，不易过多。经常松土以防土壤板结。

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