配方材料：
高筋粉1000克，黃豆150克，乳酪50克，改良剂3克，
酵母15克，盐12克，水650克,糖30克。
操作方法：
1.首先将黄豆泡水，泡软后用料理机粉碎搅拌。
2.将高筋粉，黃豆，改良剂，酵母，糖，水一起放入和面机慢速搅拌均匀
3.转用快速搅拌5分钟。
4.加入盐继续搅拌至面团完全扩展马上停机。
5.把搅拌好的面团放到案板上松驰5分钟后，开始分割300克1个。
6.搓圆再松驰5分钟，整形做成圆形，进发酵柜发酵。
7.醒发后在表面筛上高筋面粉。
8.进烤炉烘烤30分钟，炉火是面火200度，下火180。
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