原材料：
白砂糖：
水：
玉米糖浆：
生花生：
黄油：
小苏打：
香草精：
盐：
干净不锈钢锅，塑料刮刀，托盘，玻璃纤维垫（可用油纸代替）
1，白糖+水+玉米糖浆倒入干净的锅中，确保白糖全部溶解在水中
2，火加热至水沸腾，这期间不要搅动糖浆，加入生花生或杏仁，这之后需要不停搅动，防止果仁烧焦
3，热至糖浆成褐色，如果有温度计来帮助监测，温度约到330F=165℃
4，移下火后，立即加入小苏打+盐+香草精的混合物，迅速混合均匀，再加入黄油，混合均匀
5，将焦糖混合物迅速倒在玻璃纤维垫上稍冷却后，但还未完全凝固，切割分块
6,为防潮，花生糖包上塑料薄膜防潮保存。
附注：做焦糖的锅是比较难洗，可以加比较多的水，放火上烧开
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