会吐彩虹的面包

 

拍摄烘焙美食发朋友圈，似乎已经成为很多朋友必不可少的一部分了

然而有的将优雅的法式甜品拍出了沙县小吃的感觉；

而有的却能将简简单单的吐司拍出高大上的“米其林餐厅”范儿！

想知道为什么吗？

想知道如何才能拍出高档的美食摄影吗？

01构图

三角构图

垂直线构图

适用于饼干、马卡龙、

小型糕点等可叠起的甜品

比如，用手托着也会比简单的堆放。

也可以是长条形的蛋糕

还可以是

一字排开的甜点

水平线构图

棋盘式构图

松散却有序的排列

可以凸显食物的多样性，

也可以打破相对沉闷的构图 。

02自然光

充足的自然光下，可以使画面明亮的更自然，且更能呈现出食物最原始的色彩。

03找准视觉焦点

当多个食物出现在画面中的时候，我们想要凸显出其中一款美食时，那么我们一定要找到一个光线最充足的位置，把主角置于亮处然后再进行拍摄。如果镜头可以拍出前景实，后景虚的景深感，使得画面更有立体感。

04巧用小道具

虽然我们无法像专业食物摄影师一样，拖着一个装满了各式道具的箱子，但也可以通过一些唾手可得的小道具为照片增加些许趣味性。

加入绿色植物或花卉

制造出清新自然和新鲜有机的感觉，

有时也能稍微去除一些甜点厚重的油腻感。

加入报纸／书籍／蜡烛等家居装饰物

轻松舒适的氛围一下子就被烘托出来啦！

05合适的角度

45度俯角拍摄

距离拉近由上往下从45度仰角去拍食物，通常最能呈现食物自然的质地与美味。

从餐桌上方往下拍

这样拍照不仅需要有足够的高度(譬如站到椅子上或是把食物放低)，更要求拍摄者有很棒的美感，能以桌布为画纸，用食物、餐具、光影和小道具等即兴作画。

餐桌侧拍

如果餐厅或窗外的风景很美，那为何不把它们放入照片呢?看似食物是配角，然而餐桌周围的环境与氛围，反而衬托出食物的珍独特与美味，更有种隔着时空邀请看照片的人一起品尝美食的感觉。

美食的外观并不一定是三百六十度无死角，但是我们完全可以通过拍摄来达到想要的效果，360度旋转找到最佳的镜头感觉，放大拍摄，达到完美的效果。

手持食物

尤其适用于拍那些亲手制作出来的食物，感觉拉近了和食物的距离增加了亲切感，是近年来特别流行的一种拍摄方式。

06丰富的色彩

鲜艳的色彩可以让你的画面不单调，而且更明亮，并且能增加食物的吸引力，给人一种绚丽多彩的感觉。

这个就是最近彩虹家族新添加的一位成员，更是新晋网红补位产品—彩虹起司面包。

彩虹吐司口感独特、多层次、外皮香脆、内里柔软，据说里边是用芝士做成的，每个颜色是不同的水果口味的，一口下去有种说不出的惊喜，就是彩虹的那种美好。连面包都能吐出一道彩虹，现在的美食制作家真是了不得了！而且这个彩虹吐司的做法比脏脏包可简单得多了!

材料：

1/3杯 马苏里拉奶酪碎

1/3杯 格鲁耶尔奶酪碎

1/3杯  瑞士奶酪碎

吐司         4片

无盐黄油         适量

蔬菜汁（甘蓝/番茄/胡萝卜等）适量

做法：

1、  将3种奶酪混合均匀，然后平均分成4份；

2、  把各种颜色的蔬菜汁滴进奶酪中，混合均匀至奶酪完全着色。

3、  平底锅预热下橄榄油，吐司片面朝下放入平底锅用中火煎烤。至金黄色即可！（也可使用烤箱烘烤）

4、  在吐司片上排上各色芝士。

5、  再取一片吐司片，一面涂上黄油，将带黄油的一面朝上盖在奶酪上。煎两三分钟至芝士融化，反面再煎两三分钟至吐司金黄即可。

6、  盛出三文治，喜欢的话可以再趁热涂抹上薄薄一层牛油，然后撒上彩色糖珠装饰即可！

小贴士

1、如果不喜欢蔬菜汁，可选择用红曲粉/抹茶粉/胡萝卜粉等粉类代替。

2、可在芝士中加入相同颜色的果酱，增加面包的口感。