家里的水磨年糕一大筐
但是从小到大吃来吃去
吃法总是那几样
不如今年来点泡菜国风味
做成韩风mix洋风的辣炒年糕
番茄酸甜、辣酱香辛、加上长长的芝士拉丝
不必上馆子也能变出洋气的年糕新口味！
披萨风韩式炒年糕
视频
食材
韩式年糕（或中式水磨年糕） 400g
大葱 1根
韩式鱼饼（或甜不辣片） 2-3片
水 500ml
芝士条（可用马苏里拉芝士碎代替） 适量
马苏里拉芝士碎 适量
熬汤料包（装入昆布、小鱼干、海米，没有可不放） 适量
罗勒叶（可不放） 几片
调料：
韩式辣椒酱 2大匙
辣椒粉 1大匙
砂糖 2大匙
生抽（可选择淡口一些的） 1大匙
番茄酱 2大匙
步骤
①将大葱对半切开，切成小段、鱼饼与芝士条切小块备用。
②将水倒入锅中烧开，放入熬汤料包（或直接放入一包韩国辛拉面调料包）煮至出味。
③放入鱼饼，加入所有调料搅拌均匀。
④将年糕放入锅中煮软入味。
⑤放入切好的葱段略煮一下。
⑥将煮好的炒年糕汤倒入耐烤容器，表面撒上芝士条与马苏里拉芝士碎，放入烤箱中下层，以200摄氏度烤7-10分钟，至表面芝士均匀融化，撒上罗勒叶装饰即可。
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