带着奇异芬芳的百香果慕斯

带着独特芳香的百香果尝起来微酸，综合了糖的甜腻，让整个慕斯的口感变得清爽起来，冰冰凉凉是夏日的绝佳甜点。

百香果慕斯

酸甜百香果带来的清新夏日

制作时间：20min    难度系数：★☆

准备材料

l 百香果两颗

l 新鲜鸡蛋黄1颗

l 牛奶80g

l 芝士100g

l 糖50g

l 淡奶油100g

l 吉利丁粉8g

步骤一

将鸡蛋黄直接加入芝士。室温软化后充分搅拌。

步骤二

淡奶油打发至纹路出现。

步骤三

吉利丁粉加入牛奶糖隔水加热至完全融化，拿出来放凉备用。

步骤四

在淡奶油中加入搅拌好的芝士，继续搅拌均匀。

步骤五

先后加入百香果肉和吉利丁混合液，持续搅拌。

步骤六

搅拌均匀后倒入模具，冷藏2-3个小时后取出。

TIPS

在表面继续浇上百香果肉，放上一片薄荷点缀，提高颜值的同时增加风味哦~

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