醋泡葡萄干做法：泡

口味：酸甜味

难度：新手尝试

人数：未知

准备时间：5分钟

烹饪时间：<数小时

葡萄干1杯

酸奶适量

调料

醋1小瓶

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醋泡葡萄干的做法

材料集合图：

把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之类的密封容器里

将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止

只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。葡萄干因为吸引了醋的味道，感觉也没那么甜腻，味道不错，配合自制的酸奶，感觉更赞了。

1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。

2、天气热可以放冰箱冷藏，这样可增加口感。

3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面会有杂质，而且葡萄吸引过多醋汁，也会影响口感和气味。

1、据说在新疆有多种葡萄干，但最吸引的还是女人香，它颜色呈棕红色，因闻起来仿似女人身上的体味，故取名女人香。它个大、肉厚，摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。仿佛在品尝“女人的身体” 此种葡萄干是葡萄干中比较少见的品种了，色泽略暗，很像成熟女人平淡中透射无穷魅力让你感觉不能离弃，口味独特，甜而不腻且带有一种特殊的香味，有人说是玫瑰的香味，所以称为女人香。

2、男人香葡萄干也就是马奶子葡萄干了，没有葡萄籽的！是新疆最好的葡萄干，由新疆着名的吐鲁番马奶葡萄晾晒制成，经过精心挑选，确保没有坏葡萄，酸甜适口。

醋泡葡萄干的做法：

葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然它有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。

立即吃的醋葡萄干的做法：

把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平，把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干：

想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。

醋葡萄干的另外两种吃法：

1、醋葡萄干加酸奶：在酸奶中，加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖，醋葡萄干的风味会使酸奶更为可口，对健康的增进有很大的帮助。

2、醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉增色不少，建议直接把沙拉酱换成酸奶，营养更丰富热量更低。