：
最近正在热播的《老九门》收视率一路飙升，同时随之而来的是网友对剧情及演技各种吐槽与抨击。其中丫头一言不合就煮面给二爷吃，引发不少观众调侃。二爷的粉丝们看着那碗清汤寡淡的面，毫无食欲，再说二爷是那种缺钱的嘛，加几块肉，几片青菜你就那么舍不得吗。
吐槽归吐槽，丫头做的这看似清汤寡淡的面，实际上是阳春面，它是苏式汤面的一种，好不好吃，全靠面汤。阳春面一定要用肥肉加洋葱炼制的猪油，才好吃，那可真叫一个香啊！今天就让小编替各位粉丝尝尝二爷为何爱吃这面！
阳春面
食材准备：面条，洋葱，猪油
1、选用半斤漂亮的肥肉，切成小块，稍微沥干水分；
2、锅内放少许油，再下肥肉翻炒，这样可以快速炼出肥油，将肥肉炼干就行了（炸干的油渣不要丢了，再过去那个不富裕的年代，它还能做出一道美味的菜呢，各位放心，小编已留做下次出菜谱啦）；
3、将油渣捞出锅后，放入半个切好了的洋葱，进行小火慢炸，面好不好吃，关键就是这个油炸洋葱出的味了；
4、将炸过的洋葱捞出，盛出葱油，放入干净的碗，可以做好多次阳春面呢，或者拿来煮别的菜也是不错的；
5、清水下面，有些还喜欢用高汤下面，其实也没有必要，因为用葱油已经够香够好吃了（小编将炼好的油都是放冰箱的，冷藏过后油就结成块状了）；
6、面条中途填一两次冷水继续煮，可以避免面条煮得太糊。煮得差不多的时候，放入适量的葱油、盐以及酱油调味即可；
7、出锅后再撒上一些葱花，满满的香味，让人忍不住啦！
8、喜欢加菜的就根据看着办吧，小编悄悄给自己加了一个鸡蛋... ...
美食分享：在小时候看港剧的时候，经常有一个桥段就是——你饿不饿，我给你下碗面吃！其实这就是生活中爱一个人最朴实的表现，我想丫头就是这样爱着二爷的，各位吃货们你们饿的时候有没有给你们下面呢，还是自己找狗粮呢? 不说了，小编自己干了这碗狗粮了... ...
材料：细长面条、猪油（用其它油没有这香味）、葱
做法： 葱切葱花备用。
生抽、老抽、盐、味精、猪油放入碗中，加入半碗开水。
锅内放水煮沸，下面条，煮熟后捞出，沥干水分。
面条过一下冷水，沥干，让面条更筋道。
面条里加入上面调好的汤中，撒入葱花即可。
注意：煮熟的面条要过下冷水，冰水更好，这样面条吃起来更有筋道。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
