小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色。
俗话说:一方水土一方人。中华民族拥有960万平方公里的土地,饮食文化历史悠久,源远流长。小吃汇查阅了大量的文献资料,总结出了全国34个省级行政区各个区域最具代表性的十大特色小吃,是目前为止,国内最全最具权威性的小吃地图。
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