夏至一过暑假即将到来，在这个期间孩子们估计都在准备期末的最后冲刺。此阶段我认为必须给孩子在营养上和学习上的双重照顾，也只有这样才能考出一个好成绩。所有今天要分享一个既有营养还开胃好吃的菜肴。所用的三种食材互搭，可以说是绝配。

在食用的口感上甘甜鲜美非常的下饭，在营养上更是无可匹敌。食材海味的虾皮和贝利，都是高钙质的天然食材。经常食用不仅能增强免疫力预防感冒，还能增强体质使孩子活力充沛。这样才能有效有注意力去应付繁忙的学习！该菜做法简单，食材容易取得。试试你就会喜欢上！

海味炒白菜

食材：白菜1颗、虾皮1把、贝利1把、干辣椒3个、蒜头3瓣、老姜3片、味精1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1小匙

【制作步骤】

1、在准备制作之前当然要准备好“海味”了，所谓的海味是指海鲜干货。今天我们这个食谱所用到的食材是很常见的两种即“虾皮”和“贝利”（花蛤干）这些在一般的超市和海味店均能买到。

2、虾皮在制作之前要稍微清洗干净并拧干备用，而贝利必须提前两个小时泡入水中让其软化再清洗干净才能使用。

3、至于白菜，市面上的大小白菜均可以使用。主要是看你喜欢什么样的品种，不过个人建议使用“土白菜”

4、锅热适量的油放入老姜片爆干，再放入干辣椒爆香最后倒入虾皮炒至金黄。

5、接着倒入泡软的贝利翻炒几下，再倒入白菜翻炒。

6、待白菜熟的时候加入调味料翻匀即可出锅食用

7、这是一道很营养美食的家常菜，很适合一家人食用试试你会喜欢的。

小贴士：

1、虾皮一般含有较多的杂质，一定要清洗一下。

2、贝利必须泡软才能入菜

3、海味本身具有咸鲜味，所以并不需要再加入盐做调味。

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