三伏天是一年中环境最复杂，身体最容易被外邪入侵的时候，我们一起看看今年的三伏天时间表。
中医认为，人的脾胃“喜燥恶湿”，而“暑湿之邪”最易影响脾胃的运化功能，在湿与热的夹击下，脾胃会更加虚弱，此时需要好好健脾，才能更好的运化掉身体里的水湿痰饮。
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豆类多能健脾祛湿。比如绿豆，黄豆、黑豆，豌豆，红豆等，大多性凉或性平。
讲到豆类，不得不提到一个超经典的方子：三豆饮。这个方子有两个版本。一个是绿豆，赤豆，黑豆，后来为了增加健脾之效，把红豆改成了黄豆。变成：绿豆，黄豆，黑豆。
有人感到疑惑，其中的绿豆汤已经可以很好降温消暑了，为啥还要往汤里加入其它两种材料？会不会有点多余了？
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在中医中，不少食物可以药食同源，但它们各自药性不同，体质不适的人如果长期食用，可能会有损脏器，加重症状。
黄豆补脾，可以恢复脾胃的气机升降。
黑豆补肾，滋养肾水，同时可以收敛胆经浮越的相火。
绿豆清热，可以清肝之热。
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古时候，小朋友发烧这种热病，就用三豆饮。今年一年都是木旺，肝火旺盛，需要平抑火气，也需要水来滋养，三豆饮正合适。特别是当你感觉：
心烦出虚汗睡不好心情烦躁熬夜之后长痘痘上火嗓子痛溃疡感觉干热这些时候，可以经常喝。如果你因为炎热，耗散的特别多，还可以加上两颗酸酸的乌梅，收敛心气和津液。
三者结合一起煮，不仅能防暑消热、还能健脾益气、养血补肾，老人小孩以及体虚者都可以喝，不用担心吃完伤脾胃，从而引起腹泻、腰酸背痛等。
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1、祛火消暑，清热祛湿，不伤脾胃
三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。
2、解苦夏
对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。
3、消痱子
小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。
4、祛火、解乏、安全度夏
暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。
[三豆汤的制作方法]
材料：绿豆、黑豆、三种豆子1:1:1，20~30克均可，浸泡一小时以上。
做法：
1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
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喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕。
三伏天为什么要少吃雪糕呢？是不是太残忍了点！？
不是绝情，是因为三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。
如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的，也就好了。
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1、小儿高热惊风
此症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。
2、食物过敏
周身发痒，奇痒难耐者，用织实三豆银翘散。
3、多发性疖疮
属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。
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4、小儿遗尿
属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。
5、预防麻疹
可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。
6、预防流感
可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。
三豆汤虽好，但是也要注意
三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
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