早春,南方的“回南天”,广东阿姨的一碗汤,增体质,春天远寒湿
北方妹子听到回南天:啥,什么回南天?谁回南天?
回南天,是对南方一种天气现象的称呼,每年春天34月间,气温开始回暖而湿度开始回升的现象。
话说这鬼畜的天,恐怕每个南方小伙伴都能写出本一千零一夜来。一到回南天,无所不在的湿气弥漫在周围,抓一把空气,可以拧出水来。甚至被网友调侃道:在广东,不止有眼前的苟且,还有“湿”和远方。
回南天,除了衣服不干让人难受之外,重要的是人体容易受到“湿气”这个小妖精的侵害,抵抗力再好的小仙女皮肤也容易过敏、出现痘痘、甚至生湿疹等,这都是北方人不能领略的痛。
回南天祛湿正是重中之重。真正的祛湿,必须要健脾益气,温中理气才可起到最佳的效果。
白扁豆味甘,性微温,健脾化湿;山药味甘,性平,滋养脾胃,不热不燥,滋而不腻。
食谱:春天祛湿汤 (3-5人份)
材料:扁豆20克、赤小豆20克、莲子15克、土茯苓30克、薏仁15克、党参15克、山药15克、排骨300克、盐适量
做法:1、排骨洗净,冷水下锅,焯水,捞出
2、其它食材洗净
3、将焯过水的排骨和药材一起放入砂锅,加入适量清水
4、武火煮开,转小火煲二小时左右
5、以盐调味即可
烹饪tips:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存
联系客服