嘁哧咔嚓 急赤白脸
天涯海角听不够的东北话
文/ 董晓奎
原载2022年第10期《东北之窗》
“炒豆大家吃，炸锅一人事。东北人老讲究了，能处！”这话是啥意思？问身边的东北朋友啊，倘若没有东北朋友——首先，你咋回事？做人不能这样无趣吧？其次，还不赶紧去结交一个，朋友圈没有东北人，既缺温度，又少乐趣。
疫情居家办公期间，在朋友圈读到这篇文章《三亚已经被东北话标语包围了》，说东北人改造世界有两种方式，一是直接派人，二是直接带话。寥寥数语，东北人的形象呼之欲出，栩栩如生，还带有强烈的喜剧效果，令人喷笑。
哪些东北话在海南街头比较流行呢？一条小街的墙上有个句子，“转弯小心，别卡秃噜皮了”；一个巷口尽头有块牌子，“往里走，里面老大了”；一间车库门上有条标语，“这旮旯不让停车，挡害”……这浓浓的东北语境，真是让人分不清南北喽。
“哪个东北人没套海南房？”三亚街头的地产广告在讲述这个城市发生了什么。是的，假设东北人集体撤离，三亚就变成了一座空城。这个说法毫不夸张。
冬天来了，哈尔滨老人在街头唠嗑，“咋地，大冬天的，不去三亚暖和暖和，搁这儿打跐溜滑呢？”
2014年有数据显示，在三亚养老的异地老人达40万，其中哈尔滨籍老人占20万左右。所以，哈尔滨第二医院在三亚开了分院，公安局也在三亚设立了警务站、出入境管理服务站。当年，三亚出租车行业差不多都是东北人承包的，公交车司机也多是东北口音，“道儿当间儿的都往里走走。”“大娘您慢点，小心别卡喽”……
民间社会的百工匠作、市井生活的男女老少，说的都是一口土话。观烟波浩渺，听椰林婆娑，东北人已遍及天涯海角，人间烟火升腾地带，方言必葳蕤丛生。
海南人熟识东北人，是从两个方言词开始的。一个是“嘁哧咔嚓”，一个是“急赤白脸”，东北人的品格和性情都被这两条方言解说了。
“嘁哧咔嚓”是状态词，形容做事干脆、利索。“咔嚓”是拟声词，形容物体断裂的声音。词典里写作“嘁里喀喳”“嘁里喀嚓”。方言词典里还收录了“嘁哧窟喳”。
“嘁哧咔嚓只用几句话，小两口就算分了家。”（《辽宁群众文艺》1979年第6期）
“你看看东邻和西舍，这一年哪家不都是嘁哧窟喳把家发？”（《新春演唱》1988年第2期）
在东北人的种种美德之中，最受人津津乐道的就是“嘁哧咔嚓”的做事风格。走到天涯海角，东北人也难改本色。
“急赤白脸”，也作“急扯白脸”，是状态词，形容心里着急，脸色难看。以东北方言身份，被词典收录。
庄河人编了一本方言集子《河之俏》，为“急赤白脸”编写例句：见自己票数没过半，王强急赤白脸地说，一定是有人作弊。
类似结构、语义的东北方言还有急头白脸、急赤巴火、急等下戗、急皮酸脸。
上世纪80年代东北报刊常见这些词儿，尤其是在一些地方曲艺、民间文学、故事传说等作品中高频出现。
“小宋急赤白脸地问了一句：土豆冻在地里，你一冬吃啥？” （《嫩江日报》1982年11月9日）
“因为做那点差样的，他们都和我急赤白脸的，说我不遵守合同，要是不接受他们的意见，他们就绝食。”（《黑龙江艺术》1983年第2期）
“怪呀，她们俩一个吞吞吐吐，一个忙着要讲，一个急赤白脸，一个推推搡搡。”（《说演弹唱》1980年第9期）
由此可见，“急赤白脸”不仅是老百姓的口头语，也被创作者屡屡运用到作品中。
在文艺作品中见方言，不仅为读者正确领会词语的含义和用法提供了有效的辅助，也为词条的客观存在和释义的准确提供了有力的佐证。
历史上的东北是令人打憷的苦寒之地，《后汉书》载：“古肃慎之国，在夫余东北千余里，东滨大海，南与北沃沮接……土地极寒，常为穴居，以深为贵，大家至接九梯，好养豕，食其肉，衣其皮，各以豕膏涂身，厚至数分，以御风寒。”央视主播朱广权有个段子讲东北的冷，“冷到如果你在被窝睡得正香，床以外的地方都是远方，手够不到的地方都是他乡，上个厕所都是出差到遥远的边疆。”
东北人移居海南，主要是为了避寒。海南四季如春，东北寒风呼啸时，海南人穿着花衬衫在沙滩上风凉呢。其实，这并不是东北人移居海南的强大理由。东北人几次迁居海南皆有时代背景，最近的规模性移民发生在上世纪九十年代末，东北下岗潮势不可挡，迫于生计的东北人将目光瞄准了海南，彼时的海南地产业正处于泡沫破裂时期，房价极其便宜，一大批东北人壮起胆子、拖家带口来到海南，誓将人生从头再来。
虽然海南经济陷入了阶段性低谷，但是东北人相当有远见，始终坚信乘“南巡”之风，海南终将会改变潮水的方向，驶入波澜壮阔的海域。
其实，在东北人没来之前，海南人已经熟识东北话，这要从东北小品风靡春晚说起。1990年春晚，徐老蔫和马丫的相亲故事在全国人民眼前上演了。这是东北籍民间艺术家首次登上春晚舞台，大江南北领略了东北话的特殊魅力。《相亲》获“双星杯”戏剧曲艺类第一名。从此，东北小品成为每年春晚的压轴戏。
笑料和“包袱”齐飞，金句频出，说的都是东北话，唠的都是东北嗑儿。看完东北小品，对春晚的念想基本就尘埃落定。客观地说，是东北小品让全国人民通过了东北话等级考试。不少表现力出色的东北话在南方火起来，甚至成为网络流行语或社会流行语。
东北话在汉语中一直处于很重要的地位，影响了普通话的形成。东北话朴实生动、风趣俏皮、饱满有力，感染力极强。东北人的精气精，东北人的故事，都是靠东北话来烘托渲染的。
方言研究本身枯燥乏味、费时耗力，可研究成果对繁荣地方特色文艺创作，填补地方志中方言志建设的空白，传承地方非物质文化遗产，具有非常重要的现实意义。东北话是东北地方文化的重要组成部分。东北民间文学历史悠久，具有丰富的文化积淀，如满族说部，吉林牛子厚故事、黄龟渊的故事，辽宁古渔雁民间故事、谭振山民间故事等，都被收录为国家非物质文化遗产。这些民间文学充盈着大量的东北方言、俗语、顺口溜、歇后语，以及各种农谚、民俗、生产和生活知识。创作者对这些语言烂熟于心，信手拈来，运用之妙可谓出神入化，令人赞叹。至于以东北方言为主要表现手法的民间艺术，比如东北二人转、东北大鼓戏、渔民号子、东北京剧、东北评剧、吉林黄龙戏、东北评书（辽宁鞍山评书、本溪评书、锦州陈派评书，齐齐哈尔木板书等），也早跻身于国家非物质文化遗产之阵营。海南的公园、广场也时常传出东北二人转欢快粗犷的曲调。东北老人移居海南，都带着扇子手绢呢。
方言不仅是交流工具，也是地域文化的载体。方言一旦消失，很多具有地域特色的民间艺术根本无法生存，文化的差异性和多样性必然遭到破坏难以保全。在苏州，有一位演员尝试用普通话表演评弹，最终失败了。苏州评弹是以方言为载体，靠师徒口耳相传，普通话无法表现其精髓，甚至会不伦不类，面目全非。苏州话的昆曲、绍兴话的越剧、安庆话的黄梅戏、闽南话的高甲戏，以及咱东北的二人转和小品，莫不如此。
东北乡村题材影视剧也离不了东北话，比如电影《幸福时光》《姨妈的后现代生活》《三枪拍案惊奇》《大话武林》《大笑江湖》《河东狮吼2》等等，都是以东北话为表现手法，成功地塑造了人物形象，给观众留下深刻印象。电视剧《马大帅》系列、《刘老根》系列、《乡村爱情》系列，通过大量的原生态的东北话来进行叙事，人物之间也是通过东北话互飙演技，大土话、大实话、俏皮话、颠倒话，在台词中比比皆是，意趣恣肆。有不少人隔几年就要重温这些影视剧。有一次去拜访一位独居的长辈，他在客厅里播放着《乡村爱情》，他是考古专家，印象中他很少看电视剧。聊天时，他告诉我，一个人生活，家里太冷清了，将电视开着，丝毫不嫌聒噪，那些朴实亲切、语调热烈、直接人心的东北话，如一股股暖流驱散了心底的孤寒和尘埃，整个人活了，暖了，亮了。我在心里感慨长辈独居生活的不易，对东北乡村题材电视剧抚慰心灵的力量也是眼见为实。
好吧，有空儿到俺海南老家坐坐吧。
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