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品读 | 刘毅:虎山彝寨的风情


虎山彝寨的风情
刘毅

烟波浩淼,一望无垠的红枫湖,宛若一颗硕大无朋的绿宝石,镶嵌在清镇市郊,星罗棋布的奇峰俊岛,自然而然地将其分成中湖、南湖、北湖、后湖4个景区,既各具特色,卓尔不群,又天然浑成,风姿绰约。

享有“黔中第一彝寨”美誉的虎山彝寨,掩映在红枫湖南、北湖交汇处。

车过庙儿山,沿贵黄公路行驶,蓦地,一座造型新颖,气势不凡的寨门扑入眼帘,同行的清镇文友告诉我们,这是虎山彝寨的“银门”,金银的银。虽称银门,因银与“迎”谐音,即欢迎之意。

照这么说,还有“金门”和“铜门”啊!我有点儿好奇。没错。清镇文友见勾起我的兴趣,索性吊开了书袋:彝族崇尚单数,贵客进入村寨,通常要过银、金、铜三道门,所谓“三进三出”。走进三道门时,彝家会向客人敬上不同浓度的酒,甚至装酒的器皿,也各不相同。银门用大碗敬酒,金门羊角敬酒,铜门竹筒敬酒。酒的度数,则由低至高,到达铜门时,客人可以喝到极富特色的上乘彝家水酒。这酒以数十种中草药制成酒曲,发酵糯米、高粱、大麦、包谷,酿制而成,晶莹剔透,橙黄红润,度数虽然不高,却醇香悠远,健身养颜,老少皆宜……

继续前行,不一会儿,便到了虎山彝寨。

下得车来,果然耳目一新,目不暇接。

虎山彝寨背依一座形如卧虎,郁郁葱葱的青山,面临波光粼粼、舟船竞渡的红枫湖。因四季常青的大山形似卧虎,人称虎山,加之彝族以虎为图腾,自谓“虎的民族”,这个60余户人家的山寨,便有了虎山彝寨的美称。

虎为百兽之王,乃力量和威武的象征,被彝族先民奉为原始图腾,象征幸福吉祥。

据彝族创世史诗《梅葛》记载,天神创世伊始,派五个儿子造天,造好了,便用雷电进行测试。不幸,天裂开了。怎么修补呢?天神认为,世界上最威猛的动物是虎,于是又命五个儿子竭力伏虎。然后,用虎的一根大骨作擎天柱,天便稳定下来。随即,又用虎头做天头,虎尾做地尾,虎鼻做天鼻,虎耳做天耳,左眼做太阳,右眼做月亮……

于是,便有了世间万物。

虎山彝寨之名,除了形似,无疑源于彝族对虎的崇拜。

举目望去,数十栋修葺一新、造型别致、极富民族特色的房屋,错落有致地撒落绿水青山之间。山上,寨中,一树树桃花、李花,樱花,梨花,竞相开放,春意盎然。

明媚的阳光下,间或有三两艘游艇,飞也似的划过碧玉般的湖面,犁开一道道雪白的、或直或曲的水巷,一身着白色连衣裙、微曲身子、紧紧抓住艇沿的少女,爽得发出一阵阵惬意的“啊啊”惊叫。

除了湖光山色美不胜收,虎山彝寨吸引游人眼球的,是新颖独特的民居。

像黔中许多村庄一样,彝寨民居屋顶多系人字架,即人字形顶,所不同的是,清一色混凝土堆屋脊、抹面清光,塑立各式各样的造型,两侧伸出高高的翘角,并镶图案。有的人家,不仅拥有两层,甚至三层楼房,还建有厢房,并有一块上百平方的院坝。院里栽有樱桃、苹果、李子等果树,春华秋实,绿荫匝地,树荫下安放的水泥桌凳,成了游人休闲纳凉、烧烤美味的首选,赏心悦目之际,大快朵颐,要多爽,有多爽。

游览寨中,但见房屋临路墙面,围墙或走廊,绘制了不少极富彝族特色、反映彝家生活场景的彩色壁画,栩栩如生,赏心悦目。

路边一户人家厢房墙面上,绘有一幅描绘彝族双人舞的壁画。

身着红、蓝、黄、黑四色百褶长裙,头戴黄色查瓦耳、上缀红色缨须的彝家少女,与身穿蔚蓝色上衣、下着青色镶花边大筒“灯笼裤”、披黑色披风、头戴“虎帽”、帽前竖一上翘、形似牛角的“英雄结”、手抱月琴的彝家汉子,翩翩起舞,呼之欲出,浓郁的人文气息,仿佛和熙的春风,扑面而来。

漫游间,来到一处“彝家乐”,不知是时近饭点,条件反射,还是对彝家菜肴情有独钟,一行人,竟不约而同地走了进去。

餐馆老板娘是个30开外的年轻女人,容颜姣好,见我们进屋,热情地起身相迎,笑靥如花地说,来了哈,请坐请坐,我们家除了特色彝家菜,还有烧烤湖鱼湖虾,你们想吃哪样?炒菜,还是火锅都?

老板娘一边热情洋溢地广告,一边手脚麻利地将热气腾腾的一杯杯苦丁茶,端到我们面前。

如此盛情周到,由不得你不吃。  

烧烤就免了,你家有什么特色菜?我说。

不是我吹,彝族十大精品菜坨坨肉、一黄二白、金山白玉汤、翠湖莲藕、同根源、糟辣鱼、清炖牛肉、清炖羊肉、清水鸡、浪里黄条汤,我家都能做。老板娘踌躇满志,如数家珍,稍倾,嘿嘿一笑,不过,有的菜得预约,事先备料,临时抱佛脚,还真做不出来哩。

是吗,我说,不会一样都做不了吧?那是。老板娘说,坨坨肉、糟辣鱼,可以做的。

糟辣鱼还不错。我打趣,坨坨肉,太油腻了吧,我们胆固醇都不低哩。

没事,没事。老板娘哈哈一笑,正宗的“三线肉”,肥而不腻,跟吃白菜差不多。

是吗,那就整几坨嘛。清镇文友接茬。

老板娘风趣幽默的调侃,逗得大伙儿呵呵地乐。

老板娘果然出手不凡,不一会儿,餐桌便琳琅满目,菜香扑鼻。

一番品尝,彝家代表美食坨坨肉,果然名不虚传,制作精道姑且不论,仅食用方法,便传承了自古以来,彝家大碗喝酒、大块吃肉的风范,淋漓尽致地展现了彝家好客、质朴、豪爽的品质。

寨里类似的“彝家乐”,多达10余家。

虎山彝寨留给我们的又一印象是,村民的生态环保意识,不知不觉地,已成自觉的日常行为。

虎山彝寨面临红枫湖,为保证游客安全,当然也为了美观,村道临湖一侧,建有美观大方的石栏杆,栏杆石柱上,雕饰维妙维肖的虎头,可能是虎崇拜,抑或取“虎啸”之意吧,这些虎头,均昂首冲天,目光炯炯,宛如一尊尊红枫湖忠诚的守护神。令人感叹的是,石栏和石柱上的虎形饰物,完好无损,崭新如初。不像有的地方,开发没几天,花大把银子,可刚新鲜了一阵,便缺脚断手,残缺不堪……

徜徉在虎山彝寨石板铺就、宽敞整洁的村道上,看不到随意丢弃的杂物,废纸,也没有随意堆放的垃圾。相临的红枫湖上,没有惯常可见的塑料袋、牛奶盒、塑料饭盒什么的,更没有废水污水排入湖中,浩瀚的湖面,光洁如镜。

清镇文友告诉我们,虎山彝寨打造之初,便将生态环保,作为头等大事运作,修建了一套比较先进的排污系统,因为彝寨紧临贵阳“三大水缸”之一的红枫湖,稍有闪失,非同小可。

与此同时,着力增强村民的生态环保意识,常抓不懈。比如彝寨背靠的虎山,之所以四季葱笼,满目苍翠,除有村规民约,主要是村民们明白林茂才能粮丰、山青才能水绿的道理,即便是小娃儿,也不会动山上的一草一木。

末了,清镇文友强调,虎山彝寨能有这番模样,可谓冰冻三尺,非一日之寒。

正感慨虎山彝寨对绿水青山无微不至的关爱,不远处,一女提着两个竹篓,在屋形垃圾厢前倒垃圾,走近一看,原来是“彝家乐”的老板娘,将竹篓里的垃圾,分别朝两个垃圾桶里倒。

倒垃圾,也这么麻烦啊。我明知故问,扔进去不就完了。

不麻烦。老板娘指着竹篓里的垃圾,正色说,这是可回收的,那是不能回收的,得分开倒,好处理呢。

是吗,我心里一动,愣了愣,似有所悟。

如果说,依山傍水,得天独厚,是大自然对虎山彝寨的青睐,那么,彝寨人对绿水青山眼睛般的呵护,则源于心眼里由衷的虔诚。

也许,他们没有多少高深莫测的理论,但他们通过自己的切身体会,明白一个浅显而深遂的道理:

守住青山绿水,幸福便节节攀升。

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