喝茶是中国传统的饮食文化,众所周知,喝茶对人身体有诸多益处。但你真的会喝茶吗?许多人虽喜欢喝茶,但喝茶的方法有误,这样不但品尝不到茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。下面这六大常见的错误喝法,你犯了吗?在很多中国人的认知里,一大杯茶是可以从早喝到晚的,但其实这样喝茶的危害是最大的。茶叶不能长时间地泡在水里,时间太长了,茶中的有害物质就会进入水中,这样喝茶有害无益!
无论是哪一种茶,几乎都是要洗茶的。洗茶有两个目的,一是洗尘,二是要让叶片上的小孔打开。因为茶叶还没有打开,所以头泡茶味道是不好的,“不喝头道茶”是正确的方法。头泡茶要倒掉,头泡茶出汤的时间各不相同。
不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都要存放一段时间经过自然发酵味道才是最好喝的,至于要放多长时间再喝,不同的茶也是不一样的。比如普洱生茶,喝之前要把茶叶放在空气中两个月“醒茶”,而滇红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的,绿茶也要两个星期。
普洱茶的生茶和绿茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢喝,也有很多人坚持天天喝。其实这两种茶虽然能更多地保留茶叶中的有益物质,但同时也是性寒的,可以偶尔喝喝,不宜每天都喝。滇红这样的全发酵茶,茶性温和,则可以天天喝。
女性在经期、哺乳期、更年期以及怀孕的时候,都是不宜喝茶的。平时喝茶也要注意不要喝太浓的,比如滇红茶,网上流传的泡法是要开水闷两分钟,这是不对的。
有人说自己爱喝生茶,一年四季就天天喝生茶,其实这也是不对的。中国人养生是讲时的,季节不同,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。早上喝红茶,中午喝绿茶,下午喝普洱,晚上喝滇红;四季也是一样,讲究四季有别,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。几千年来,喝茶已经成为了中国人的饮食习惯,形成了独特的茶文化。喝茶的讲究是说不尽的,但首先是选一把好壶!
如果你喜欢喝茶,
相信炎炎夏日你也会对这把壶一见钟情!
【如意莲花】紫砂壶,
因为无论从那个角度观赏,
但见气韵素洁,肌理温润,
色泽紫中泛红,深沉朴茂。
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