前言：
孔夫子旧书网先在这里给大家拜年啦！提前祝大家鸡年吉祥！春节马上要到了，想必大家聚在一起聊天时，话题不自觉总会聊到鸡身上去吧，且不说饭桌上可能会吃鸡，家门口的对联上可能画着鸡，写着鸡，窗花上剪出了大公鸡，就是给亲朋好友发个祝福语，里面也想带着鸡，有道是，吉（鸡）祥如意是也~~
说到鸡，可聊的太多了，可赏的也太多了，下面小编就为大家汇聚了一系列与鸡有关的话题与资料，以供大家赏玩。图片，文字，故事，希望它们能够伴着大家，度过一个幸福美满，生机（鸡）盎然的新年。
目录
古画迎鸡年
与鸡有关的成语、故事
鸡年对联
与鸡有关的诗词
鸡年祝福语
与鸡有关的文物
十二生肖鸡的故事
鸡肉的几种简单美味做法
古画迎鸡年
张书旗，《丝瓜群雏》，画中没有公鸡也没有母鸡，只有一群天真浪漫的雏鸡在丝瓜架下嬉戏玩耍。细细观察可以看出无数趣味出来，左面两只小鸡窃窃细语，像是在探讨是否前往冒险；后面几只则聚在一起，好像仍然不敢踏出新的一步；前方两只像是已经吵起来了，后面一群拉架的……童趣盎然。
倪田，《岁朝清供》，画面上部是在龙纹高瓶中繁盛开放的茶花、人参花等，与左侧灰色花器中的素雅梅花形成对比。往下看是放置在篮中的公鸡、鸭和蔬菜，满满当当的还掉出了一捆白菜，几个芋头。汪曾祺曾说：“曾见一幅旧画：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题目：‘山家除夕无他事，插了梅花便过年'。
邹一桂，《橅宋苑画榴下雄鸡图》图中石榴、剪秋罗、石竹、百合、萱花，姿势连贯，枝叶清晰合理，完全遵循该种植物生长形态，美而合理。雄鸡工笔雕琢，神态威风，设色雅丽，与周围环境和谐相称。奇石草坪兼工带写，规整不失自然。
成语诗词故事
说起鸡的成语和诗句，要是罗列起来，那是相当丰富，例如关于鸡的成语，有“闻鸡起舞”、“牝鸡司晨”、“鹤立鸡群”、“鸡犬升天”、“鸡鸣狗盗”、“鸡犬不宁”、“呆若木鸡”、“杀鸡取卵”、“杀鸡焉用牛刀”、“鸡毛蒜皮”、“鸡飞蛋打”、“鸡口牛后”、“牛鼎烹鸡”、“鸡犬相闻”等等，而关于鸡的诗句则有“鸡栖于埘”、“鸡栖于桀”、“鸡鸣喈喈”、“鸡鸣桑树颠”、“故人具鸡黍”、“雄鸡一声天下白”、“鸡声茅店月，人迹板桥霜”、“半壁见海日，空中闻天鸡”、“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”、“鹅豕鸡栖稻粱肥，山村水阁酒旗风”等等，由此可见，鸡这种家禽是我国古代文化中的重要组成部分，好也好，坏也好，正能量也好，负能量也好，总会有它的存在。
过年了，咱们当然要聊点积极向上的~~
最励志的鸡：闻鸡起舞
鸡是用来司晨的，“雄鸡一声天下白”，在鸡鸣声中早起，则是很励志的一幅画面。由西晋向东晋过渡时期的祖逖和刘琨就是这幅励志画面当中的主角。这两位有志之士，怀抱着天下大志，不敢浪费大好青春和大好时光，大早听到鸡鸣就起来练习武艺，以备国家将来之用，后来二人果然都成大才，祖逖在南方组织大军北伐，一度恢复江北；刘琨也在北方组织力量抵抗外敌，力图匡复河山，也曾威震一时。从此，“闻鸡起舞”中的鸡叫声、舞剑声，成为心怀天下、早期勤奋的一种象征。
最感人的约饭：故人具鸡黍
鸡是农家必养的家禽，家中有鸡，说明粮食丰收，粟米稻谷除了用来食用，还可以有余，以饲养鸡鸭，陆游在赞美农家的丰足时，有这么一句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，虽然农家的酒水不是那么高档，有点浑浊，可小百姓家的日子还是很殷实，起码家里有足够的鸡和猪来招待客人，陶渊明也在《桃花源记》里这样描述世外农家的幸福生活：“设酒杀鸡做食”。更早一点，在《论语》里，孔子的弟子子路去问路，隐者“荷蓧丈人”款待子路，也是“杀鸡为黍而食之”。
能不能养鸡，吃不吃得起鸡肉，是物质生活是否充裕的一个重要指标。由此延伸，以鸡尾菜肴待客，成了中国人交往的一个重要环节，而这种标准的中国农庄式待客之道，在唐诗里凝结成一句：“故人具鸡黍，邀我至田家”，想想清新美丽的田园风光，和好友谈谈桑麻，喝喝酒，多么温馨的画面，而这画面当中，就有鲜美的鸡肉。
鸡年对联
横批：
【丹凤来仪】 【金鸡报晓】 【雄鸡唱韵】
【金凤迎春】 【鸡年纳福】 【鸡传佳音】
上下联：
雄鸡唱韵万户桃符新气象 大地回春群山霞彩富神州
大圣辞年万里河山留瑞霭 雄鸡报晓千家楼阁映朝晖
万象喜回春，守信知廉标五德 一元欣复始，司晨报午必三鸣
九域涌新潮，四海雄鸡争唱晓 三春辉紫气，八方彩凤共朝阳
鸡鸣早看天，抓住时机求发展 水近先得月，紧跟形势上台阶
神猴辞岁，保驾护航奔富路 金凤迎春，昂头振翼唱东风
人寿年丰，金猴辞岁归帘洞 民安国泰，玉羽司晨报晓春
雷震南天，滚滚春潮生九域 彩凤高翔，恋我中华春不老
金鸡报晓，时转三阳迎淑气 红梅竞放，花开五福庆丰年
猴岁呈祥长空五光十色 鸡年纳福大地万紫千红
金鸡报晓时转三阳迎淑气 红梅竞放花开五福庆丰年
丹凤来仪春回大地 金鸡报晓福满人间
春回大地喜庆新春闻鸡起舞 福满人间欣逢盛世跃马扬鞭
鸟报晴和花报喜 鸡生元宝地生财
喜鹊登枝迎新岁 金鸡起舞报福音
诗词
社日 唐·王驾
鹅湖山下稻梁肥，豚栅鸡栖半掩扉 。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
南陵别儿童入京 唐·李白
白酒新熟山中归 黄鸡啄黍秋正肥
呼童烹鸡酌白酒 儿女嬉笑牵人衣
高歌取醉欲自慰 起舞落日争光辉
游说万乘苦不早 著鞭跨马涉远道
会稽愚妇轻买臣 余亦辞家西入秦
仰天大笑出门去 我辈岂是蓬蒿人
游山西村 宋·陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
画鸡 唐寅
头上红冠不用裁，
满身雪白走将来。
平生不敢轻言语，
一叫千门万户开。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠 （陶渊明《归园田居》）
半壁见海日，空中闻天鸡 （李白《梦游天姥吟留别》）
忧怀从中来，叹息通鸡鸣。（曹子建《弃妇篇》）
两头纤纤月初生，半白半黑眼中睛。腷腷膊膊鸡初鸣，磊磊落落同曙星 （古乐府徐朝云）
杀鸡未肯邀季路，裹饭应须问子来 （苏东坡《次韵徐积》）
纪德名标五，初鸣度必三 （杜甫《鸡》）
刻木牵丝作老翁，鸡皮鹤发与真同。须臾弄罢寂无事，却似人生一梦中。 （唐梁锽《咏木老人》）
风雨如晦,鸡鸣不已。《诗经》
鸡鸣紫陌曙光寒-- 岑参《奉和中书舍人贾至早朝大明宫》
鸡声茅店月，人迹板桥霜 （温庭筠《商山早行》）
祝福语
鸡积向上
生鸡勃勃
生鸡盎然
鸡祥如意
卓立鸡群
祝你鸡年长得鸡美鸡美的，挣得鸡多鸡多的，心情鸡好鸡好的，运气鸡顺鸡顺的，睡觉鸡香鸡香的，爱情鸡甜鸡甜的，总之，一切都鸡蜜鸡蜜的!
鸡年好时机，发展大契机，聪明察天机，轻松理万机，聚财获商机，晋升占先机，爱情添生机，成功遇良机！
鸡年快到了，给你鸡情的祝福，愿你的生活鸡极向上，能把握每个发财的鸡会，把鸡肤保养的青春焕发，事业生鸡勃勃，想我要立鸡联系我，鸡年鸡祥哦！
公鸡神采奕奕，带来平安如意;母鸡勤劳美丽，下个金蛋给你;小鸡活泼淘气，挥洒欢乐满地;电话传情达意，祝你鸡年大吉!
把酒当歌歌盛世，闻鸡起舞舞新春。鸡年祝朋友：工作舒心，薪水合心，被窝暖心，朋友知心，爱人同心，一切都顺心，永远都开心，事事都称心!
鸿运滚滚来，四季都发财。鸡年好事多，幸福喜颜开。步步再高升，事事顺着来。老友多联系，莫将我忘怀!
鸡年好!喜鹊登枝贺佳节，傲雪红梅把春闹。天涯海角同聚首，团团圆圆皆欢笑。腊尽春归新万象，紫燕衔泥筑家巢。美满幸福浴春风，卯年更上一层楼。
（小编没时间编，就直接从网上摘了，大家可以拆散了随意组合，整理出自己更满意的祝福语~~）
鸡的文物
湖北天门石河镇邓家湾遗址出土的新石器时代“陶鸡”。
新疆吐鲁番阿斯塔那墓地唐墓出土的“泥型施彩酉鸡俑”。
山东出土的陶鬹（鸡彝）。
太原北齐娄睿墓出土的“青釉龙柄鸡首壶”。
十二生肖鸡的故事
每到过年聊起生肖，很多小孩子都会问，这个生肖怎么排进十二生肖的呢？然后家里的长辈便会讲各种传说故事，来说明这个生肖为什么属于十二生肖，为什么排在第几位。鸡年来了，就来看看鸡的生肖故事吧~~
鸡在十二生肖中排第十，与十二地支配属“酉”，故一天在十三时辰中的“酉”时——下午五点至七点又称“鸡时”。易卦为“异为鸡”.
鸡王是一个好强争胜的家伙，成天惹事生非，打架斗殴(这种德性今天都有还有残留)。玉帝封生肖的时候，考虑了动物对人类有无功劳，鸡王当然也排不上了。有一天，鸡王看到已封生肖的马受人宠爱，金鞍银澄，心中十分羡慕，于是上前询问道：“马大哥，你有今天的荣誉，靠的是什么?”马回答道：“我平时耕田运物，战时冲锋陷阵，给人类立下汗马功劳，当然我应该受到爱戴。”马道：“要得到人们的爱戴不难，只要你能发挥自己长处，给人们实实在在地办点事就行了。拿已封生肖的动物来说吧，牛能耕田，狗能守门，猪供人肉食，龙可降雨，你天生金嗓子，说不定对人类有帮助呢。”
鸡王回到家中，左思右想，终于想到了用自己的金嗓子唤醒沉睡的人们，于是每天拂晓，鸡王就早早起床，亮开嗓子歌唱，把人们从睡梦中唤醒，人们对鸡王的功劳十分感激，决定请玉帝把鸡也做为生肖赐封为神。
可是当时玉帝封生肖的标准只要走兽，不要飞禽，六畜中的马、牛、羊、狗都有份，唯独没有鸡，这下可急坏了鸡王，它急红了眼，喊精了脖子，可是毫无结果。
一天晚上，鸡王为这事想不通，翻来覆去睡不着，一缕幽魂直飞天宫，来到玉帝殿前，向玉帝哭诉，自己每天司晨，唤起众生，功劳顺大，却不让入选属相，实在想不通。说完后，泪流不止。玉帝一想，鸡王的功劳实在大，自己规定的挑生肖标准确实有误，于是摘下一朵殿前花戴在鸡王头上，以示嘉奖。
鸡王醒来后，发现头上真有一朵红花，于是它戴红花去见四大天王，四大天王认出这是玉帝的“御炉红花”，知道玉帝看重鸡王，于是破格让鸡王参与生肖竞争。到了争排生肖的那天，鸡与狗同时起床，相并而进，快到天宫时，鸡怕狗沾了先，就连飞带扑到前面去了。狗急起直追，一直没追上，结果排在鸡之后，从此，狗对鸡再无好感，见到鸡就追，直到今天也余气未消，“狗撵鸡飞”的现象至今可见。而鸡呢，至今还是红脸每天司晨，头上戴着一朵漂亮的大红花。
下午5——7时(即“酉时”)。这时候，日落山岗，鸡开始进笼扫窝，夜宿，于是酉时属鸡。
美食
辣子鸡
原料：笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。
烹饪方法：
1、笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。
2、青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。
3、用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入鸡丁炒8成熟时放进泡辣椒，随之下青笋翻炒，接着把对好的芡汁也倒入炒勺中，汁开后再翻炒均匀，滴入醋即成。
湘味口水鸡
烹饪材料：
鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣湘味口水鸡 椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。
烹饪方法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃。
板栗炖鸡汤
烹饪材料：
三黄鸡400g ，栗子（生）250g，大葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，大枣6粒，香菇2朵。
烹饪方法：
1、新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。
2、三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。
3、炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味。
4、加入料酒，加入适量水大火烧开后撇去浮沫。加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。
5、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可。
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